levesek káposztaleves

Korhelyleves Iluskától

Iluska

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
2 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika (púpos)
25 dkg füstölt sertéscsülök
0.8 bögre gersli
20 dkg savanyú káposzta
4 gerezd fokhagyma
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 teáskanál kakukkfű
3 csipet bazsalikom
1 kávéskanál borsikafű
3 l víz

372

Kalória

16.9g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

875.6g

Víz

48.4g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g füstölt sertéscsülök

125 kcal
38g gersli

132 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 372 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g füstölt sertéscsülök

500 kcal
150g gersli

528 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1488 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

0.8g sertészsír

7 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.5g füstölt sertéscsülök

13 kcal
3.9g gersli

14 kcal
5.2g savanyú káposzta

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
78.3g víz

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1393.4 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
983 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
875.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 372 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
65.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5573.6 g
Cink
11 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
274 mg
Vas
11 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
3934 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
161.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
3502.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
842 micro

Összesen 1488 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a reszelt vöröshagymát, a lisztet hozzákeverjük, 2 percig pirítjuk.
Fűszerpaprikával hintjük meg, és máris annyi vízzel felengedjük, amennyi levest szeretnénk.
A kockára vágott csülköt beletesszük, félpuhára főzzük. Befűszerezzük a borsikafű kivételével.
Utána a mosott gerslit rakjuk hozzá, amivel 30 percig főzzük.
A káposztát apróbbra vagdossuk, hogy ne legyenek túl hosszú szálak benne. Ezt is hozzárakjuk, amivel teljesen készre főzzük.
A végén tegyük hozzá a borsikafüvet. Tálaláskor tejföllel ízesíthetjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Főzés ideje: 120 p

Mindig így készítem a korhelylevest, és mindig nagyon finom! Egy évben többször is szoktam, mert kedves férjecském előszeretettel kéri... mikor kitálalom, mindig kevéske csípős paprikával és tejföllel ízesítjük még, mert imádjuk... :-)))