Egyszerű kelkáposztaleves witch konyhájából

Name: Egyszerű kelkáposztaleves witch konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 700 g Kelkáposzta; 1 csipet Só; 2 tk Fűszerpaprika; 2 l Alaplé húsleves; 250 g Kolbász; 1 teáskanál Köménymag; 1 dl Tejföl a tálaláshoz; 30 g Kéksajt 1 ek

witch

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
700 g kelkáposzta
1 csipet só
2 tk fűszerpaprika
2 l alaplé (húsleves)
250 g kolbász
1 teáskanál köménymag
1 dl tejföl (a tálaláshoz)
30 g kéksajt (1 ek)

305

Kalória

12.7g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

111.9g

Víz

13.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

1g olívaolaj

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
117g kelkáposzta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
333g alaplé

23 kcal
42g kolbász

188 kcal
0g köménymag

0 kcal
17g tejföl

33 kcal
5g kéksajt

18 kcal

Összesen 305 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
700g kelkáposzta

151 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g alaplé

140 kcal
250g kolbász

1130 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
30g kéksajt

106 kcal

Összesen 1837 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

0.3g olívaolaj

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
22g kelkáposzta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
62.8g alaplé

4 kcal
7.9g kolbász

35 kcal
0g köménymag

0 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0.9g kéksajt

3 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2055.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
1864 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
111.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 305 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
136.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12334.1 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
484 mg
Vas
3 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
11186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
671.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3408 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 1837 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A felhevített olajon pirítsuk meg a kockára vágott vöröshagymát. Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát a felaprított kelkáposztát, sózzuk, szórjuk meg a pirospaprikával. Pároljuk lefedve 10 percig, néha megkeverve. Pici vizet önthetünk alá, ha nem lenne elég leve.
Öntsük fel a levessel, rakjuk bele a kolbászt meg a köménymagot. Miután felforrt, kis lángon 5 percig főzzük.
A tejfölt keverjük el a kéksajttal, és mindenki ízlés szerint rakjon a tányérjára.