r
Nosalty Logó

Koreai hínárchips

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
Koreai hínárchips
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hínárchips

Tonhalsaláta

Összesen 292 kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hínárchips

Tonhalsaláta

Összesen 1169 kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Hínárchips

Tonhalsaláta

Összesen 81 kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.5 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1076.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    96 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    227 mg
  • Nátrium
    668 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    144.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    108 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    63 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1141 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    263 micro
Összesen 292 kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    66.2 g

Zsír

  • Összesen
    69 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4305.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    384 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    188 mg
  • Foszfor
    906 mg
  • Nátrium
    2671 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    577.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    430 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    431 micro
  • K vitamin:
    251 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    378 micro
  • Kolin:
    106 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    4564 micro
  • β-crypt
    90 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1053 micro
Összesen 1169 kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    301.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    187 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    319 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 81 kcal

Hozzávalók

Hínárchips

Tonhalsaláta

Elkészítés

Hínárchips

  1. A fűszerkeverékhez keverjük össze a fokhagymaport, a füstölt pirospaprikát, a cayenne borsot, a sót, a citromsavat és a cukort. Tegyük félre tálalásig.
  2. Egy tiszta munkafelületre terítsünk ki egy norilapot, a durva oldalával felfelé.
  3. A rizspapírt vizes ecsettel kenjünk át, amíg enyhén nedves nem lesz, majd gyorsan helyezzük a hínárlapra. Nyomkodjuk le a rizspapírt, amíg jól rá nem tapad a hínárlapra.
  4. Tegyük át egy rácsra száradni, amíg a többi darabot is összeragasztjuk. Szárítsuk addig, amíg a rizspapír már nem ragad tapintásra. Ez eltart egy ideig, hajszárítóval gyorsabban megszáríthatjuk őket.
  5. Egy tiszta konyhai ollóval vágjuk a lapokat egyenlő méretű rusztikus darabokra.
  6. Egy serpenyőben, közepes lángon melegítsük fel a napraforgóolajat. Óvatosan helyezzük bele a darabokat, a rizspapírral lefelé. Kb 6-7 másodperc alatt buborékosak, ropogósak és fehérek lesznek, nagyon enyhe világosbarna árnyalattal. Ne süssük túl, különben égett ízük lesz.
  7. Tegyük át a chipseket egy papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön (különben a chipsek eláznának).
  8. Ízlés szerint hintsük meg a fűszerkeverékkel és halmozzunk rájuk a tonhalsalátából. Végül szórjuk meg szezámmaggal és snidlinggel.

Tonhalsaláta

  1. Minden alapanyagot keverjünk össze és hűtőben hagyjuk állni felhasználásig. Ízlés szerint fűszerezhetjük és variálhatjuk a hozzávalókat.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 3
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 58
  • Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Koreai hínárchips
Gerzsenyi Flóra 385 recept

A koreai hínárchips, más néven Gim Bugak, egy függőséget okozó, sós, ropogós, egyszerű snack, amely olajban sült hínárból és rizspapírból készül. A Dél-Koreában népszerű és sokak által kedvelt finomságtól megőrült a Tik-Tok népe is! Ti is könnyen elkészíthetitek otthon, a bolti chipsek árának töredékéért.

Hozzávalók

Hínárchips

Tonhalsaláta

Címlapról ajánljuk

3 meggymagozási módszer, ha macera nélkül úsznád meg a folyamatot

Eljött a nyárnak az az időszaka, amikor kilószám kell megtisztítanunk a meggy és a cseresznye bordó szemeit. A magozás ugyan nem egy bonyolult folyamat, de mivel gyakran akár órákig is eltarthat, jobb, ha néhány trükkel és aprósággal megkönnyítjük a saját dolgunkat. A meggymagozásra több lehetséges módszer is adott: nézzük, kézzel, késsel vagy evőpálcikával járunk a legjobban!

Lakos Benedek

További cikkek