Kolbászos-húsos lasagne

Name: Kolbászos-húsos lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kolbász; 70 dkg Darált sertéshús; 5 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 dl Víz; 2 ek Vaj; 5 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Lasagne tészta; reszelt 15 dkg Sajt

Nadika

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

10 dkg kolbász
70 dkg darált sertéshús
5 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
0.5 dl víz

A besamel mártáshoz

2 ek vaj
5 dl tej
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az összeállításhoz

50 dkg lasagne tészta
15 dkg sajt

1196

Kalória

71.8g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

281.9g

Víz

171.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

25g kolbász

113 kcal
175g darált sertéshús

319 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g víz

0 kcal

A besamel mártáshoz

7g vaj

50 kcal
125g tej

70 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

125g lasagne tészta

464 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1196 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

100g kolbász

452 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g víz

0 kcal

A besamel mártáshoz

28g vaj

201 kcal
500g tej

280 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

500g lasagne tészta

1855 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4784 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

3.9g kolbász

18 kcal
27.4g darált sertéshús

50 kcal
19.5g paradicsomlé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g víz

0 kcal

A besamel mártáshoz

1.1g vaj

8 kcal
19.5g tej

11 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

19.5g lasagne tészta

73 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2330.7 g
Cink
6 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
449 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
837 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
281.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11296 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1196 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
287.3 g

Zsír

Összesen
198.7 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
686 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9322.7 g
Cink
24 mg
Szelén
489 mg
Kálcium
1797 mg
Vas
24 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
3131 mg
Nátrium
3348 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
434.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1127.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
814 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1321 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1438 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 4784 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1766 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A kolbászt felszeljük, és megpirítjuk kicsit. Egy kevés vízzel felöntjük, hozzáadjuk a darált húst, és azt is készre pirítjuk.Hozzáadjuk a paradicsomlevet, majd ízlés szerint fűszerezzük, egyszer összeforraljuk, majd elzárjuk, hagyjuk hűlni.
Egy műanyag tálba langyos vizet engedünk, és beáztatjuk a lasagne tésztát.
A besamel mártáshoz felforraljuk a tejet, majd félretesszük. Egy másik edényben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, megpirítjuk vele, majd felöntjük a tejjel, és sűrűre főzzük.
Egy tepsi aljára teszünk egy sor tésztát, szószt, mártást, így rétegezzük egészen addig, míg el nem fogy. (Nekem 4 sor tészta lett.) A tetejére tészta kerüljön, rá a maradék besamel mártás, majd a reszelt sajt.