levesek különleges levesek

Kolbászos cukkinileves tejfölös habarással

pötyi64

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg gyulai kolbász (karikára vágott)
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db fehér hagyma
1 ek fűszerpaprika
0.5 közepes db cukkini (lereszelve)
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
3 ek tejföl (+ annyi víz, amennyivel habarást készítünk)
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
kapor ízlés szerint
2.5 l víz
1 teáskanál ecet

222

Kalória

7.4g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

677.9g

Víz

8.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

25g gyulai kolbász

113 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
25g cukkini

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
625g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

100g gyulai kolbász

452 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g cukkini

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
2500g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 889 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

3.4g gyulai kolbász

16 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.1g fehér hagyma

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
3.4g cukkini

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
86g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
458 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
677.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2275.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
1834 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
2711.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2788 micro

Összesen 889 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Az étolajon kicsit megpirítjuk a füstölt kolbászt, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és megdinszteljük.
Rászórjuk a pirospaprikát és hozzáadjuk a cukkinit, átforgatjuk, felöntjük kevés vízzel, majd hozzáadjuk a borsot, sót, kaprot, a lereszelt fokhagymát.
Felöntjük a többi vízzel, kb. 20 percig főzzük, és a végén a tejfölös habarással besűrítjük.
Plusz ízesítésnek ecetet adunk még hozzá.
Plusz tejfölt lehet odatenni a tálaláskor, mindenki ízlése szerint tehet még bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy régi szakácskönyvben olvastam a kolbászos töklevesről a receptet, sajnos nem írtam le, így tehát elkészítettem a saját levesemet, az én ízlésem szerint.