Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Kókusztejes borjúnyak roppanós zöldségekkel

Kókusztejes borjúnyak roppanós zöldségekkel

Angela receptje

Kókusztejes borjúnyak roppanós zöldségekkel

Angela receptje

gyors recept

60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más curry-s húsok recepteket is!

2 adag

előkészület: 15 perc

story

Egyik Segal Viktor-vacsora főétele volt. Nah, persze nem pont ez, és így. Mikor készült, én a zöldséges pályán készülődtem másodmagammal. Nem volt semmi kiindulási pontom azon kívül, hogy a kóstolásnál éreztem, az egyik legjobb kondérba nyúltam bele:). Így volt pár alapadatom, egy ízvilágom, színre nem úgy sikerült, ízre csak próbál hasonlítani, de én rendületlenül próbálkozom:))).

hozzávalók / 2 adag

30 dkg borjúhús (borjúnyak)
2 dl tej
2 db karalábé
4 db sárgarépa
3 közepes fej lila hagyma
3 dl kókusztej
2 ek piros curry paszta
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
só ízlés szerint
3 db lime levél

ezt olvastad már?

A legnehezebb Nosalty-kvíz: Hány konyhai szakkifejezést ismersz? - Ez a teszt akár még egy profin is kifoghat

ajánlat

Ha a keleti annyira nem a mi ízvilágunk, de nem zárkozunk el mégse, akkor ez egy igen kíméletes és gyomrunkra szabott egytálétel:).

alapanyagok

borjúhús karalábé kókusztej lila hagyma lime levél olívaolaj piros curry paszta sárgarépa só tej vaj

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

30 dkg borjúhús (borjúnyak)
2 dl tej
2 db karalábé
4 db sárgarépa
3 közepes fej lila hagyma
3 dl kókusztej
2 ek piros curry paszta
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
só ízlés szerint
3 db lime levél

elkészítés

A borjúnyakat megtisztítjuk, felkockázzuk, és egy éjszakára tejbe tesszük puhulni.
A megtisztított, felkockázott karalábét és a sárgarépát lobogó sós vízben főzzük 3 percig, majd tegyük rögtön hideg vízbe, hogy megmaradjon a színe és a friss állaga.
A lilahagymákat elnegyedeljük, és olívaolajon (egy kevés vaj hozzáadásával) megpirítjuk.
Egy magasabb falú serpenyőt vagy wokot használva olajon átforgatjuk a borjúnyakat, majd felöntjük kókusztejjel, és ízesítjük curry pasztával, lime levéllel, illetve sóval.
Körülbelül fél óra főzés után (mert ez ugye függ attól is, milyen minőségű húst sikerül épp kifognunk:), hozzáadjuk a zöldségeket, és még max. 10 percig főzzük.
A lilahagymát tálaláskor tesszük hozzá.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A borjúnyakat megtisztítjuk, felkockázzuk, és egy éjszakára tejbe tesszük puhulni.
A megtisztított, felkockázott karalábét és a sárgarépát lobogó sós vízben főzzük 3 percig, majd tegyük rögtön hideg vízbe, hogy megmaradjon a színe és a friss állaga.
A lilahagymákat elnegyedeljük, és olívaolajon (egy kevés vaj hozzáadásával) megpirítjuk.
Egy magasabb falú serpenyőt vagy wokot használva olajon átforgatjuk a borjúnyakat, majd felöntjük kókusztejjel, és ízesítjük curry pasztával, lime levéllel, illetve sóval.
Körülbelül fél óra főzés után (mert ez ugye függ attól is, milyen minőségű húst sikerül épp kifognunk:), hozzáadjuk a zöldségeket, és még max. 10 percig főzzük.
A lilahagymát tálaláskor tesszük hozzá.

statisztika

beküldve: 2010.01.11.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 478
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Angela

Mióta szakács: 2009.02.19.
53 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: curry-s húsok
hasonló kategóriák: sajtos hús, báránysültek, banános hús, virslis ételek, töltött hús, resztelt máj, sertéssült, zöldséges hús, citromos húsok, gyros

egyéb elnevezések

currys-kókusztejes borjúnyak, currys borjú-egytálétel sárgarépával és karalábéval

hasonló receptek

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Babapiskóta Thu, 2013-02-07 15:34

Kedves Angela!
Ez a recept nagyon tetszik, mivel könnyen elkészíthető és biztosan nagyon finom. Különösen "kezdő" ázsiai ízvilággal ismerkedőknek nagyszerű. Köszönöm!