húsételek curry-s húsok

Húsgombóc curry-s mártásban

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
curry por ízlés szerint
10 dkg rizs

392

Kalória

29.4g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

109.9g

Víz

131.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

549.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g vaj

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
25g rizs

90 kcal

Összesen 392 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g finomliszt

109 kcal
14g vaj

100 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 1564 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

66.8g darált sertéshús

121 kcal
7.3g tojás

9 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
4g finomliszt

15 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
13.4g rizs

48 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.8 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 392 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.6 g

Zsír

Összesen
70 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
525 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.4 g
Cink
11 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
108 mg
Vas
9 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1320 mg
Nátrium
439 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
439.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1564 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A húst összegyúrjuk a hozzávalókkal, és dió nagyságú gombócokat készítünk belőle.
Annyi enyhén sós, forrásban lévő vízbe tesszük, amennyi épp ellepi.
Lefedve megfőzzük. Kb. 15-20 perc alatt elkészül.
Közben egy lábasban egy nagy evőkanálnyi vajon 2 evőkanál lisztet megfuttatunk.
Bőven megszórjuk curry porral, majd felöntjük a húsgombócok főzőlevével, annyival, hogy mártás sűrűségű legyen.
Felforraljuk, beletesszük a gombócokat, és együtt pár percig főzzük.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A lányom még évekkel ezelőtt Dániából hozta ezt a receptet. Nem csak azért szeretem, mert finom, hanem azért is, mert gyorsan elkészül. Amíg megfő a húsgombóc, elkészül a rizsköret is. Az elkészítés folyamatáról fázisfotókat itt találtok.