r
Nosalty Logó

Kicharee - az istenek eledele

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
RAW
Kicharee - az istenek eledele
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1224 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2445 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 285 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2639.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    191 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    455 mg
  • Foszfor
    1068 mg
  • Nátrium
    854 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    231.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    132 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    703 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    49 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 1224 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    86.3 g

Zsír

  • Összesen
    28.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5278.2 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    382 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    910 mg
  • Foszfor
    2136 mg
  • Nátrium
    1707 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    463.6 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    56 mg

VÍZ

  • Összesen
    264.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    620 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1407 micro
  • Kolin:
    295 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    159 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 2445 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    613 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    106 mg
  • Foszfor
    248 mg
  • Nátrium
    198 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    163 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 285 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A mungóbabot néhány órára beáztatjuk.
  2. Egy lábosban amungóbabot és a rizst puhára főzzük, szükség esetén a vizet pótolhatjuk. Akkor jó ha a főzés végefelé krémes állagú.
  3. Készitsük elő a fűszereket a pirításhoz.
  4. Külön rakjuk a fekete mustármagot, külön a római köményt a lepkeszegmaggal, külön a gyömbért.
  5. Egy kis tálba összeöntjük a többi egész fűszert.
  6. Egy kis tálba összeöntjük a darált fűszereket.
  7. Amikor már a mungóbab majdnem készre főtt, adjuk hozzá a zöldségeket és tovább főzzük.
  8. Ha a zöldségek ismegpuhultak, elkezdhetjük a fűszerek piritását.
  9. Egy serpenyőben felforrósitjuk a ghee-t.
  10. Beleszórjuk a fekete mustármagot. Vigyázat pattogni fog, érdemes lefedni.
  11. Mikor a pattogás elcsendesül, hozzáadjuk a római köményt és a lepkeszegmagot, majd a gyömbértkb. 30 másodpercig pirítjuk. Érdemes kevergetni, nehogy leégjen.
  12. Belekeverjük a maradék egész fűszereket.
  13. Azután belekeverjük a darált fűszereket (5 másodpercnél továbbne piritsuk őket).
  14. A fűszerkeveréket ráöntjük a levesre (hasonlóan, mint a rántást).
  15. Jól összekeverjük, és így el is készült a Kicharee-nk.
  16. Tálaláskor tehetünk egy kis joghurtot a tetejére (elhagyható).
  • Elkészítettem: 60 alkalommal
  • Receptkönyvben: 134
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 31
  • Össznézettség: 54152
  • Feltöltés dátuma: 2010. december 26.

Ajánló

Mindenkinek a figyelmébe szeretném ajánlani, aki egészségesebben szeretne élni:). Fogyókúrázóknak is tudom ajánlani, ha ezért esszük, használjunk barna riszt, vagy haggyuk ki. Évszakonként változik a fűszerezése, és az Ayurvédában Dosha-ra szabott változatai vannak. Ha nincs hing-ünk, babérlevéllel helyetesítjük.

Receptkategóriák

A kicharee-t Indiában a legjobb hatású ételnek tartják. Rengeteg változata ismeretes, én azért ezt választottam, mivel én éppen ezt a variációt fogyasztom. Kicharee-böjttel elősegithetjük sok heveny és idült betegség gyógyulását. Mindenkinek Jó Egészséget kívánok ezzel a gyógyító erejű étellel. . Tisztelettel Krisztina

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.