Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtök curry

Sütőtök curry
Sütőtök curry
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ausztriában a legnépszerűbb receptújság a GUSTO. Ebben bukkantam erre az egyszerű, de nagyon jóízű ételre. Ott Hokkaidó tökből készítik. Ez a sütőtöknek egy erősen narancssárga színű kerek változata. Igen zamatos. Néha nálunk is kapni - igaz, mindenki dísztöknek nézi... Hoztam belőle magot, megpróbálom a kertemben termeszteni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nagyon finom rizsköretet készíteni hozzá, illetve joghurtot kínálni mellé: fele joghurt - fele víz, csipetnyi só. Rizs helyett indiai kenyérkét is lehet sütni mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A paprikákat kimagozzuk, felkockázzuk Ha friss paradicsomot használunk, akkor leforrázzuk, héját lehúzzuk, felkockázzuk. A gyömbért meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk.
  2. Egy lábosban az olajat felforrósítjuk, a kétféle hagymát üvegesre pároljuk.
  3. Hozzáadjuk a gyömbért és a currí-t, ezzel még 1-2 percig pirítjuk.
  4. Hozzáadjuk a paprikát, további 3 percig pirítjuk.
  5. Belekeverjük a sütőtököt, a paradicsomot, felöntjük a zöldséglevessel.
  6. 15 percig pároljuk, időnként megkeverjük.
  7. A konzerv kukoricával csak átrottyantjuk, a mélyhűtött kukoricával még 5 percig főzzük.
  8. Citromlével ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 394
elküldve: 3
receptkönyvben: 152
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
199 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsomos sütőtök-ragu, curry-s - sütőtökös egytálétel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

angelmouse
angelmouse Tue, 2012-01-31 14:24

Ma megcsináltam ebédre. Egyszerűen imádom ezt a kaját! Nagyon köszi a receptet : )

148
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 3 gerezd
piros kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
paradicsom 40 dkg
sütőtök 30 dkg
napraforgó olaj 2 ek
gyömbér 1 kk
curry por 2 kk
zöldség alaplé 1 dl
csemegekukorica 10 dkg
citromlé 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint