Zabpelyhes-sajtos padlizsánpuffancs

Name: Zabpelyhes-sajtos padlizsánpuffancs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Padlizsán; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 3 csapott ek Teljes kiőrlésű liszt; 3 ek Zabpehely őrölve; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 kk Szódabikarbóna; 6 dkg Füstölt sajt reszelt; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
3 ek zabpehely (őrölve)
1 ek zsemlemorzsa
1 kk szódabikarbóna
6 dkg füstölt sajt (reszelt)
3 dl napraforgó olaj

193

Kalória

10g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

132.4g

Víz

60g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
6g zabpehely

23 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 193 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
18g zabpehely

68 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
60g füstölt sajt

197 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 576 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

47.8g padlizsán

11 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.6g teljes kiőrlésű liszt

12 kcal
2.2g zabpehely

8 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
7.2g füstölt sajt

24 kcal
30.5g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 193 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1354.2 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
109 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
700 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
397.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 576 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A padlizsánt lereszeljük(sajtreszelőn is jó). Sózzuk. Kevés állás után kinyomkodjuk.
Hozzátesszük a tojást, sót,borsot, tört fokhagymát, őrölt zabpelyhet, lisztet, zsemlemorzsát, szódabikarbónát és a reszelt sajtot. Állni hagyjuk, legalább 15 percig.
Az olajat felmelegítjük és kanállal, kisebb halmokat teszünk bele. Papírtörlőre szedjük. Felitatjuk a felesleges olajat. Önűlló ételként fogyasztható. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Mivel a padlizsán elég könnyű szerkezetű, keveset nyom a mérlegen, ezért nem olyan drágán meg is vásárolhatjuk. Én sem szoktam ültetni a kertben, de ha valahol veszek, szívesen sütögetek finomságokat belőle.... :-)))