Kenyér amaránt liszttel

Name: Kenyér amaránt liszttel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt búza; 12 dkg Amarántliszt; 1 púpozott ek Lenmagliszt; 1 púpozott ek Finomliszt burgonyaliszt; 1 ek Tejpor tejsavópor, púpozott ek; 1 ek Sikér búza; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 kávéskanál Só; 4 dl Víz; 1 ek Kókuszolaj vagy másféle zsíradék

Helga1

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (finom)
10 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
12 dkg amarántliszt
1 púpozott ek lenmagliszt
1 púpozott ek finomliszt (burgonyaliszt)
1 ek tejpor (tejsavópor, púpozott ek)
1 ek sikér (búza)
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 kávéskanál só
4 dl víz
1 ek kókuszolaj (vagy másféle zsíradék)

gyors
magyar

252

Kalória

9.1g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

57.4g

Víz

848.8mg

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

858.3mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
13g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
15g amarántliszt

56 kcal
3g lenmagliszt

7 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g tejpor

4 kcal
2g sikér

6 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
1g kókuszolaj

11 kcal

Összesen 252 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
120g amarántliszt

445 kcal
20g lenmagliszt

55 kcal
20g finomliszt

73 kcal
7g tejpor

35 kcal
12g sikér

44 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
8g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Összesen 2006 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

26.2g finomliszt

95 kcal
10.5g teljes kiőrlésű liszt

35 kcal
12.6g amarántliszt

47 kcal
2.1g lenmagliszt

6 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.7g tejpor

4 kcal
1.3g sikér

5 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
41.9g víz

0 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 252 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5793.6 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
436 mg
Vas
18 mg
Magnézium
601 mg
Foszfor
1413 mg
Nátrium
3163 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
366.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
459.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 2006 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Egy kenyérsütő formát sütőpapírral kibélelünk.
A hozzávalókat beleszitáljuk egy keverőtálba, összekeverjük, és langyos víz hozzáadásával a robotgép dagasztó karjával megdagasztjuk.
A kezünket beolajozzuk (mivel a massza eléggé ragad), és cipót formázunk a tésztából. Belehelyezzük a kenyérsütő formánkba. A tűzhely közelében vagy fűtőtesten megkelesztjük. Közben előmelegítjük a sütőt, ha megkelt a tésztánk belehelyezzük, és megsütjük.