Walesi kenyér

Name: Walesi kenyér
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 350 ml Víz; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 3 ek Worcestershire-szósz; 600 g Finomliszt; 21 g Élesztő

Moncsa

4adag

Idő

215p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 ml víz
2 ek olívaolaj
1.5 ek cukor
1 ek só
3 ek worcestershire-szósz
600 g finomliszt
21 g élesztő

608

Kalória

15.9g

Fehérje

120.6g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

114.8g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

88g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g cukor

15 kcal
3g só

0 kcal
8g worcestershire-szósz

6 kcal
150g finomliszt

546 kcal
5g élesztő

6 kcal

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

350g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g cukor

58 kcal
11g só

0 kcal
30g worcestershire-szósz

23 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
21g élesztő

22 kcal

Összesen 2428 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

33.6g víz

0 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.1g só

0 kcal
2.9g worcestershire-szósz

2 kcal
57.5g finomliszt

209 kcal
2g élesztő

2 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484.1 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
1172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
114.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5936.5 g
Cink
6 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
140 mg
Vas
9 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
4686 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
482.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
459.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 2428 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Öntsük a folyadékokat - vizet, olajat, szószt - a keverőtálba. Ebbe kerül a cukor és a só. Adjuk hozzá a lisztet.
Morzsoljuk a lisztre az élesztőt úgy, hogy lehetőleg ne érintkezzen az olajjal.
Válasszuk ki a megfelelő programot 750 g-os kenyér sütésére, és válasszuk akenyérhéj színét ízlésszerint.