kenyerek kenyérkülönlegességek

Fekete szezámmagos és sokmagos paleo kenyér

Nihonka

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g lenmag
100 g szezámmag
100 g szezámmag
100 g mandula
100 g napraforgómag
100 g tökmag
100 g mák
5 db tojás
1 kávéskanál só
1 dl olívaolaj

985

Kalória

32.6g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

82.9g

Zsír

44.1g

Víz

180g

Koleszterin

21.5g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
20% Szénhidrát
42% Zsír

20g lenmag

107 kcal
20g szezámmag

115 kcal
20g szezámmag

115 kcal
20g mandula

118 kcal
20g napraforgómag

117 kcal
20g tökmag

89 kcal
20g mák

105 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal
17g olívaolaj

150 kcal

Összesen 985 kcal

17% Fehérje
20% Szénhidrát
42% Zsír

100g lenmag

534 kcal
100g szezámmag

573 kcal
100g szezámmag

573 kcal
100g mandula

590 kcal
100g napraforgómag

584 kcal
100g tökmag

446 kcal
100g mák

525 kcal
275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 4922 kcal

17% Fehérje
20% Szénhidrát
42% Zsír

9.4g lenmag

50 kcal
9.4g szezámmag

54 kcal
9.4g szezámmag

54 kcal
9.4g mandula

55 kcal
9.4g napraforgómag

55 kcal
9.4g tökmag

42 kcal
9.4g mák

49 kcal
25.8g tojás

33 kcal
0.4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
20% Szénhidrát
42% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
82.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2671.6 g
Cink
10 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
830 mg
Vas
12 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
404 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 985 kcal

17% Fehérje
20% Szénhidrát
42% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.9 g

Zsír

Összesen
414.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
159 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13357.9 g
Cink
49 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
4149 mg
Vas
61 mg
Magnézium
2325 mg
Foszfor
4482 mg
Nátrium
2020 mg
Réz
15 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
198.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
107 mg

Víz

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
957 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1869 micro

Összesen 4922 kcal

17% Fehérje
20% Szénhidrát
42% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255.4 g
Cink
5 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
390 mg
Vas
6 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
190 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 463 kcal

Elkészítés

Az összes magot beleöntjük egy nagyobb tálba, hozzáadjuk a tojásokat, sót és olívaolajat. Jól keverjük össze.
A formánk aljára lehetőleg tegyünk sütőpapírt, így könnyebb lesz kiszedni. Nekem szilikonos van, így is teszek bele. Belerakjuk a keveréket, és lesimítjuk egyenletesre a tetejét.
Előmelegített sütőben sütjük 50-100 percig, az idő sütőfüggő.
Kivesszük a formából, ha megsült, majd rácsra téve megvárjuk, míg kihűl, de melegen is fogyaszthatjuk.
Vágjuk tetszőleges szeletekre, és már csak jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15x20

Bármilyen magok keverékéből elkészíthető ez az egészséges és szénhidrátmentes kenyér. Akár féladagot vagy muffin sütőben kisebb darabokban is elkészíthetjük.