kelt tészta kalács

Kelt napsüti

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

600 g finomliszt
3 db tojás
2 kávéskanál só
2 teáskanál cukor
5 dkg élesztő
1.5 dl napraforgó olaj
1 dl tej (langyos)

A kakaós töltelékhez

1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek porcukor

A fahéjas töltelékhez

1 ek fahéj (őrölt)
2 ek porcukor

A pizzáshoz

10 dkg sűrített paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

A párizsishoz

10 dkg párizsi (lereszelve)
2 ek tejföl

A krémsajtoshoz

10 dkg krémsajt
2 ek majonéz

A kókuszoshoz

10 dkg kókuszreszelék
2 ek vaj (olvasztott)

A sajthoz

10 dkg sajt
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál köménymag

gyors
magyar

1456

Kalória

35.2g

Fehérje

141.2g

Szénhidrát

84g

Zsír

94g

Víz

186.7g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
41g tojás

52 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
13g élesztő

13 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
25g tej

14 kcal

A kakaós töltelékhez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g porcukor

14 kcal

A fahéjas töltelékhez

1g fahéj

2 kcal
4g porcukor

14 kcal

A pizzáshoz

25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A párizsishoz

25g párizsi

68 kcal
10g tejföl

20 kcal

A krémsajtoshoz

25g krémsajt

63 kcal
6g majonéz

29 kcal

A kókuszoshoz

25g kókuszreszelék

165 kcal
7g vaj

50 kcal

A sajthoz

25g sajt

88 kcal
1g szezámmag

3 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1456 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
165g tojás

208 kcal
8g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
100g tej

56 kcal

A kakaós töltelékhez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
14g porcukor

54 kcal

A fahéjas töltelékhez

3g fahéj

7 kcal
14g porcukor

54 kcal

A pizzáshoz

100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A párizsishoz

100g párizsi

273 kcal
40g tejföl

79 kcal

A krémsajtoshoz

100g krémsajt

250 kcal
22g majonéz

118 kcal

A kókuszoshoz

100g kókuszreszelék

660 kcal
28g vaj

201 kcal

A sajthoz

100g sajt

352 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 5816 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

35.5g finomliszt

129 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0.5g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3g élesztő

3 kcal
7.5g napraforgó olaj

67 kcal
5.9g tej

3 kcal

A kakaós töltelékhez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

A fahéjas töltelékhez

0.2g fahéj

0 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

A pizzáshoz

5.9g sűrített paradicsom

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal

A párizsishoz

5.9g párizsi

16 kcal
2.4g tejföl

5 kcal

A krémsajtoshoz

5.9g krémsajt

15 kcal
1.3g majonéz

7 kcal

A kókuszoshoz

5.9g kókuszreszelék

39 kcal
1.7g vaj

12 kcal

A sajthoz

5.9g sajt

21 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.7 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
279 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
1266 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
141.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 1456 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.6 g

Zsír

Összesen
336 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8670.9 g
Cink
17 mg
Szelén
294 mg
Kálcium
1116 mg
Vas
19 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1812 mg
Nátrium
5063 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
564.7 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
375.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
661 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
988 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 5816 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1703 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük.
Az élesztőt megfuttatjuk a cukros tejben.
A tészta száraz hozzávalóit összevegyítjük, majd az olajat az élesztős tejjel felváltva, összegyúrjuk a tésztát. Jól kidolgozzuk (elég lágy lesz, nem kell megijedni), meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztes deszkán újra átgyúrjuk, majd 16 darabra vágjuk.
Az egyik darabot kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük.
Megszórjuk/-kenjük a tetszés szerinti töltelékkel, majd egy másik darabot is elnyújtunk, és betakarjuk vele.
A kör közepére egy desszertestányért nyomunk, majd kézzel lenyomkodjuk a széleket, ahol a két tészta összeér.
Kívülről befelé haladva, a kis körig bevagdossuk a tésztát (olyan 3-4 cm-es "füleket" kapunk).
A "füleket" 2-3-szor megcsavarjuk, a süti tetejét lekenjük egy egész felvert tojással.
Szórhatunk rá sajtot, köménymagot vagy szezámmagot.
Betoljuk a sütőbe, és 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x20x7

Kinn kertészkedtünk drága keresztanyukámnál, és mivel a nagy melegben senki sem akart igazán enni, de azért megéheztünk, hát megsütötte Nekünk. Mit ne mondjak, hatalmas siker volt, szinte azonnal el is fogyott.