Ultrakönnyű kalácspuffancsok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
56g kenyérliszt bl80201 kcal
-
17g tej9 kcal
-
6g víz0 kcal
-
6g cukor22 kcal
-
2g tejpor8 kcal
-
1g só0 kcal
-
3 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
7g vaj48 kcal
A kalács tetejére
-
2g tojássárgája7 kcal
-
1g tej1 kcal
-
1g barna cukor4 kcal
-
3g vaj24 kcal
Összesen
335
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
150g tej84 kcal
-
50g víz0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
15g tejpor74 kcal
-
7g só0 kcal
-
23 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g vaj430 kcal
A kalács tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g tej6 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
30g vaj215 kcal
Összesen
3002
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
51.9g kenyérliszt bl80187 kcal
-
15.6g tej9 kcal
-
5.2g víz0 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
1.6g tejpor8 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.7g instant élesztő2 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
6.2g vaj45 kcal
A kalács tetejére
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
1g tej1 kcal
-
1g barna cukor4 kcal
-
3.1g vaj22 kcal
Összesen
312
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
335
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.5 g
Zsír
-
Összesen 98.9 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 605 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4678.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 229 mg
-
Kálcium 483 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 152 mg
-
Foszfor 842 mg
-
Nátrium 2956 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 438.6 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 179.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 808 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 86 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 389 micro
-
Kolin: 395 mg
-
Retinol - A vitamin: 793 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 173 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 857 micro
Összesen
3002
kcal
- 10% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 307 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
312
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Egy kis méretű lábasban simára keverünk 2 evőkanál kenyérlisztet fél deciliter tejjel és vízzel.
- Alacsony lángon, folyamatos kavarás mellett besűrítjük, majd fóliával hűtőbe tesszük 10-15 percre.
- A lehűlt lisztes masszát simára keverjük 1 darab tojással, az olvasztott vajjal és 1 deciliter szobahőmérsékletű tejjel, majd félretesszük.
- Egy nagy méretű tálban elkeverjük a kenyérlisztet, cukrot, tejport, sót és az instant élesztőt, majd ebbe a száraz keverékbe öntjük a félretett folyékony keveréket.
- A kezeink vagy egy konyhai robotgép segítségével sima, enyhén ragacsos masszát gyúrunk, majd lefedve legalább 60 percig kelesztjük.
- A megkelt tésztát finoman kilapítjuk, 9 részre osztjuk, gömböket formálunk belőlük, majd egy 20*20 cm-es tepsibe helyezzük őket.
- Újból lefedjük, és legalább 30 percig kelesztjük.
A kalács tetejére
- Az idő leteltével egy tojást elkeverünk 1 evőkanál tejjel, majd megkenjük a gömbök tetejét, és megszórjuk egy kevés barna cukorral.
- 190 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük, végül egy kevés olvasztott vajjal megkenjük, és fogyaszthatjuk is!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x20
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11751
- Feltöltés dátuma: 2019. március 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Nosalty
1492 recept
Pihe-puha, illatos és ultrakönnyű kalácspuffancsok, egyenesen a sütőből! Imádjuk! :)