húsételek curry-s húsok

Indonéz currys csirkemell

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

50g csirkemellfilé

60 kcal
2g curry por

7 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
6g méz

19 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
4g ketchup

4 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
6g fenyérfű

4 kcal
115g újhagyma

22 kcal
75g thai zöldségkeverék

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g rizs

448 kcal

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
8g curry por

26 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
25g méz

76 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
24g fenyérfű

15 kcal
460g újhagyma

88 kcal
300g thai zöldségkeverék

117 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
500g rizs

1790 kcal

Összesen 2679 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

12.4g csirkemellfilé

15 kcal
0.5g curry por

2 kcal
0.9g chiliszósz

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
1.9g szójaszósz

1 kcal
0.9g ketchup

1 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
1.5g fenyérfű

1 kcal
28.5g újhagyma

5 kcal
18.6g thai zöldségkeverék

7 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
31g rizs

111 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.5 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
74 mg
Vas
7 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
131.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
804 micro

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.8 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3810 g
Cink
9 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
297 mg
Vas
30 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1103 mg
Nátrium
1962 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
525.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
583 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1375 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1738 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
3214 micro

Összesen 2679 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
112 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
2 ek curry por
1 ek chiliszósz (vagy 1 piros paprika )
1 ek méz
3 ek szójaszósz
1 ek ketchup
1 kk étkezési keményítő
2 szál fenyérfű (ázsiai citromfű)
5 közepes db újhagyma
30 dkg thai zöldségkeverék (wok vegyes zöldség)
2 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
50 dkg rizs

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk.
A mézből, szójaszószból, 1 ek curryből, ketchupból és étkezési keményítőből páclét készítünk. Keverjük bele a húst és hagyjuk 15 percig állni.
A citromfüvet megmossuk és hosszában ketté-, majd vékony karikákra vágjuk. A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk 1-2 cm-es darabokra. A paprikát magozzuk ki és kockázzuk fel.
A wokban forrósítsuk fel az olajat és süssük meg a húst. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát (vagy a chilliszószt), a fagyasztott zöldségeket, a citromfüvet és nyomjuk bele a fokhagymákat és 8 perc alatt süssük őket össze.
Keverjük hozzá a már előre elkészített rizst és a maradék curryt. Alaposan keverjük össze, és még 3 percig süssük.

Receptkönyvben: 317
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 45388
Feltöltés dátuma: 2010. április 09.

Ajánló

Ha nem akarjuk hússal enni, anélkül is teljes értékű fogás. Tehetünk helyébe akár karikákra vágott banánt is, de ebben az esetben fele annyi páclevet használjunk, és a banánt nagyon rövid ideig süssük. Használhatunk többféle rizst is. Ez a fogás eredetileg basmati rizsből van, de én most vadrizskeverékből készítettem.  