Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Indonéz currys csirkemell

Indonéz currys csirkemell
Indonéz currys csirkemell
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ausztriában ez egy nagyon elterjedt étel, gondoltam kipróbálom házilag is.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha nem akarjuk hússal enni, anélkül is teljes értékű fogás. Tehetünk helyébe akár karikákra vágott banánt is, de ebben az esetben fele annyi páclevet használjunk, és a banánt nagyon rövid ideig süssük.
Használhatunk többféle rizst is. Ez a fogás eredetileg basmati rizsből van, de én most vadrizskeverékből készítettem.
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst vékony csíkokra vágjuk.
  2. A mézből, szójaszószból, 1 ek curryből, ketchupból és étkezési keményítőből páclét készítünk. Keverjük bele a húst és hagyjuk 15 percig állni.
  3. A citromfüvet megmossuk és hosszában ketté-, majd vékony karikákra vágjuk. A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk 1-2 cm-es darabokra. A paprikát magozzuk ki és kockázzuk fel.
  4. A wokban forrósítsuk fel az olajat és süssük meg a húst. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát (vagy a chilliszószt), a fagyasztott zöldségeket, a citromfüvet és nyomjuk bele a fokhagymákat és 8 perc alatt süssük őket össze.
  5. Keverjük hozzá a már előre elkészített rizst és a maradék curryt. Alaposan keverjük össze, és még 3 percig süssük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 38 195
elküldve: 6
receptkönyvben: 565
elkészítve: 14/25
Facebookon megjelent: -

szakács

Julie

Mióta szakács: 2010.03.03.
67 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

curry-s csirkemell

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

becseiagi
Becsei Ágnes / becseiagi Tue, 2014-12-30 14:58

Kicsit össze-vissza a leírás, az elején nem is említi, hogy főzzük meg a rizst, egyszer csak azt írja, hogy tegyük bele az előkészített rizst. Most készül, az illata isteni, már alig várjuk, hogy együnk. Citromfüvet nem kaptam, helyette reszeltem bele egy kis citromhéjat.
Üdv: Ági

Mia_Moon
Mia_Moon Wed, 2014-06-25 23:03

Nagyon finom lett, azóta is ezzel veszem le a lábat kedvenc vendégeimnek :)

szuji33
szuji33 Wed, 2011-10-19 16:39

Elnéztem a keményítő mennyiségét és két evőkanállal tettem bele... (tudom béna vagyok) akkor ugye vízzel ha felhígítom az nem baj?

Michiyo
Michiyo Wed, 2010-04-14 12:43

Huhhh én most laktam jól belőle, isteni lett!!! :) Köszönjük a receptet!!! :)

anatha
anatha Wed, 2010-04-14 12:41

Elkészítettem (pulykából mondjuk - de ugyanolyan fini), és Bencének is nagyon izlett :)

669
csirkemell filé 20 dkg
curry por 2 ek
chiliszósz 1 ek
méz 1 ek
szójaszósz 3 ek
ketchup 1 ek
étkezési keményítő 1 kk
fenyérfű 2 szál
újhagyma 5 közepes db
thai zöldségkeverék 30 dkg
fokhagyma 2 gerezd
napraforgó olaj 4 ek
rizs 50 dkg