Indiai csirkecurry

Name: Indiai csirkecurry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: indiai
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé felkockázva; 3 közepes db Paradicsom felkockázva; 3 ek Sűrített paradicsom; 10 dkg Vaj; 3 közepes db Vöröshagyma apróra vágva; 5 gerezd Fokhagyma apróra vágva; 1 teáskanál Gyömbér; 2 ek Curry por; 1 ek Kurkuma; 2 teáskanál Római kömény; 2 ek Garam masala; 1 teáskanál Cayenne paprika; 1 lime-ból nyert Limelé; 3 dl Joghurt a tálaláshoz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Koriander elhagyható; 0 kg Rizs; 1 l Víz; 4 dl Kókusztej

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé (felkockázva)
3 közepes db paradicsom (felkockázva)
3 ek sűrített paradicsom
10 dkg vaj
3 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
5 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
1 teáskanál gyömbér
2 ek curry por
1 ek kurkuma
2 teáskanál római kömény
2 ek garam masala
1 teáskanál cayenne paprika
1 lime-ból nyert limelé
3 dl joghurt (a tálaláshoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor koriander (elhagyható)
0.5 kg rizs
1 l víz
4 dl kókusztej

620

Kalória

35.9g

Fehérje

60g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

372g

Víz

123g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g paradicsom

7 kcal
6g sűrített paradicsom

5 kcal
13g vaj

90 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g curry por

3 kcal
1g kurkuma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
4g limelé

1 kcal
38g joghurt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g koriander

1 kcal
63g rizs

224 kcal
125g víz

0 kcal
50g kókusztej

99 kcal

Összesen 620 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
300g paradicsom

54 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
100g vaj

717 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g curry por

26 kcal
4g kurkuma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
10g garam masala

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
28g limelé

7 kcal
300g joghurt

183 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g koriander

7 kcal
500g rizs

1790 kcal
1000g víz

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal

Összesen 4941 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

24.9g csirkemellfilé

30 kcal
7.5g paradicsom

1 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
2.5g vaj

18 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0.1g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal
7.5g joghurt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g koriander

0 kcal
12.5g rizs

45 kcal
24.9g víz

0 kcal
10g kókusztej

20 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.1 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
94 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
372 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2691 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 620 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
287.4 g

Zsír

Összesen
207.5 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
984 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6233.1 g
Cink
19 mg
Szelén
321 mg
Kálcium
755 mg
Vas
45 mg
Magnézium
747 mg
Foszfor
3561 mg
Nátrium
771 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
479.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2975.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1119 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
124 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1450 micro
Kolin:
988 mg
Retinol - A vitamin:
842 micro
α-karotin
328 micro
β-karotin
3144 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
21526 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 4941 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
536 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát a vajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. 1-2 perc pirítás után hozzáadjuk a paradicsompürét, és még kicsit pirítjuk együtt a dolgokat.
Hozzáadjuk a csirkét, és miután a hús is kicsit megpirult, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, a fűszereket és a kókusztejet. Kb. 40 perc alatt készre főzzük.
Közben a rizst kifőzzük.
Ha a csirke megpuhult, elkészült a curry. Tálaláskor natúr joghurttal és kevés friss korianderrel díszítjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Amikor egy jó indiai kajára vágyom, ezt a csirkecurryt készítem, gyorsan elkészül, ízletes és laktató egytálétel. Nálunk ez a nagycsalád kedvence. Ha még soha nem készítettél indiait, próbáld ki bátran, és variáld a saját szád íze szerint a fűszerezést. Jó főzést!