Húsos rakott gomba
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Maria.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombához
A szószhoz
-
4g olívaolaj35 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
125g darált marhahús178 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
385
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombához
A szószhoz
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
1542
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombához
A szószhoz
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
11.6g vöröshagyma4 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
34g darált marhahús48 kcal
-
4.1g ketchup4 kcal
-
6.8g víz0 kcal
Összesen
105
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1141.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 477 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 285.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1809 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
385
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.6 g
Zsír
-
Összesen 85.1 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 458 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4565.7 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 751 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 1908 mg
-
Nátrium 1426 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1142.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 426 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 558 mg
-
Retinol - A vitamin: 407 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7237 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
1542
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 310.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 492 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
105
kcal
Hozzávalók
A gombához
A szószhoz
-
2 ek olívaolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
petrezselyem ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
Elkészítés
A gombához
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és a hagymát dinszteljük meg.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszernövényeket, a ketchupot vagy paradicsom szószt, majd főzzük további 2 percet.
- A serpenyőbe morzsoljuk bele a darált húst, süssük, amíg barna színt kap, majd öntsük hozzá a vizet vagy a bort.
- Alacsony hőfokon főzzük 30 percig, amíg sűrű nem lesz.
- Kenjük ki a tepsit vagy a jénai tálat.
- Rakjuk alulra a húsos szósz 1/4-ét és erre helyezzük el a gombafejeket egymás mellé.
- Sózzuk, borsozzuk és öntsük rá a többi húsos szószt.
- Tegyük be előmelegített sütőbe sülni.
- Az utolsó 5 percben vegyük ki és szórjuk rá a reszelt sajtot.
- Tegyük vissza és olvasszuk rá a sajtot.
- Tésztával vagy rizssel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 35x35
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 873
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 40
- Össznézettség: 94611
- Feltöltés dátuma: 2011. június 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Maria.
190 recept
Nincs ennek a receptnek semmi különleges története. Ez az étel úgy készült, hogy mit is főzzek ma. Mivel mindenből volt otthon valami kevés, így ez lett a végeredmény. Volt otthon nagyfejű gombám, amit már épp ideje volt felhasználni. Darált hús is volt, sajt is volt egy kevés, így megszületett ez a finom rakottas.