Karalábés burgonyagratin

Name: Karalábés burgonyagratin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Karalábé; 30 dkg Burgonya; 15 dkg Zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dl Főzőtejszín; 2 dl Tej zsíros; 2 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Bacon

Krisztike

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg karalábé
30 dkg burgonya
15 dkg zeller
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dl főzőtejszín
2.5 dl tej (zsíros)
2 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
10 dkg bacon

gyors
magyar

379

Kalória

12.1g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

254.9g

Víz

60.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

75g karalábé

15 kcal
75g burgonya

43 kcal
38g zeller

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
63g tej

35 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g bacon

98 kcal

Összesen 379 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

300g karalábé

60 kcal
300g burgonya

173 kcal
150g zeller

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
250g tej

140 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 1516 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

17.6g karalábé

4 kcal
17.6g burgonya

10 kcal
8.8g zeller

3 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
29.4g főzőtejszín

38 kcal
14.7g tej

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.9g bacon

23 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1496.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
248 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
924 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
254.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 379 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
100.6 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5984.9 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
992 mg
Vas
5 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
3698 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.9 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1019.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1516 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A tejszínt, a tejet, a szeletekre vágott vöröshagymát az apróra vágott fokhagymával, a sóval és a kakukkfűvel felforraljuk.
Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A meghámozott zöldségeket vékony szeletekre vágjuk, és egy tűzálló tálba szépen, vegyesen rétegezve elrendezzük.
A tejes keveréket ráöntjük a zöldségekre, megborsozzuk és megszórjuk a kockázott baconnel.
Betoljuk a sütőbe, és kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretem az olyan ételeket, amelyeket gyorsan összeállíthat az ember, és csak be kell tolni a sütőbe. Na ez egy ilyen étel! Aki kicsit tart a zellertől, annak azt javaslom, hogy hagyja ki, vagy legyen egy kicsit bátor, mint a férjem, aki megkóstolta és rájött, hogy ez mennyire más megvilágításba helyezte számára a zellert, mint zöldséget!