Hamis nutellás croissant

Name: Hamis nutellás croissant
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 g Diabetikus liszt Dia wellness chcsökkentett; 10 g Makadámdió liszt vagy zabliszt; 10 g Mandulaliszt vagy zabliszt; 10 g Rozsliszt vagy teljes kiőrlésű liszt; 8 g Sikér; 3 g Instant élesztő; 0 ízlés szerint Só; 3 csipet Erythritol vagy méz, nádcukor, csak leheletnyi, nem muszáj; 5 g Kókuszzsír; 10 ml Víz; 50 g Sovány túró; 1 db Tojássárgája kenéshez; 140 g Avokádó kb. közepes méretű; 8 g Cukrozatlan kakaópor; 50 g Erythritol vagy méz, nádcukor, édesítőszer; 0 ízlés szerint Só leheletnyi; 50 g Kókuszkrém; 0 ek Útifűmaghéj nem muszáj

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 g diabetikus liszt (Dia wellness chcsökkentett)
10 g makadámdió (liszt vagy zabliszt)
10 g mandulaliszt (vagy zabliszt)
10 g rozsliszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
8 g sikér
3 g instant élesztő
só ízlés szerint
3 csipet erythritol (vagy méz, nádcukor, csak leheletnyi, nem muszáj)
5 g kókuszzsír
10 ml víz
50 g sovány túró
1 db tojássárgája (kenéshez)

Hamis nutella

140 g avokádó (kb. közepes méretű)
8 g cukrozatlan kakaópor
50 g erythritol (vagy méz, nádcukor, édesítőszer)
só ízlés szerint (leheletnyi)
50 g kókuszkrém
0.5 ek útifűmaghéj (nem muszáj)

gyors
magyar

386

Kalória

16.7g

Fehérje

24g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

62.8g

Víz

108.5g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

751.4mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

13g diabetikus liszt

41 kcal
5g makadámdió

36 kcal
5g mandulaliszt

14 kcal
5g rozsliszt

17 kcal
4g sikér

15 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
0g erythritol

0 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
5g víz

0 kcal
25g sovány túró

24 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Hamis nutella

70g avokádó

83 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
25g kókuszkrém

83 kcal
1g útifűmaghéj

5 kcal

Összesen 386 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

25g diabetikus liszt

83 kcal
10g makadámdió

72 kcal
10g mandulaliszt

28 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
8g sikér

30 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
0g só

0 kcal
0g erythritol

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
10g víz

0 kcal
50g sovány túró

47 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Hamis nutella

140g avokádó

166 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
50g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
50g kókuszkrém

165 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal

Összesen 772 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

6.2g diabetikus liszt

21 kcal
2.5g makadámdió

18 kcal
2.5g mandulaliszt

7 kcal
2.5g rozsliszt

9 kcal
2g sikér

7 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0g erythritol

0 kcal
1.2g kókuszzsír

11 kcal
2.5g víz

0 kcal
12.5g sovány túró

12 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Hamis nutella

34.9g avokádó

41 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
12.5g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
12.5g kókuszkrém

41 kcal
0.6g útifűmaghéj

2 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 386 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.6 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
125.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 772 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Tészta

Fogunk egy tálat, és belemérünk mindent. Még a sorrenddel sem törődünk (na jó, a liszteket mérjük ki először). Csak annyi, hogy a kókuszzsírt felmelegítjük, mielőtt a tésztához öntjük. A makadámdióliszt és a mandulaliszt helyett mehet zabliszt vagy teljes kiőrlésű liszt, kókuszliszt.
Miután a tálba mértünk mindent, összegyúrjuk a tésztát (addig gyúrtam, amíg már nem ragadt).
Kb. 40 percet hagyjuk állni a tésztát. Amíg áll, addig megcsináljuk a hamis nutella krémet.

Hamis nutella

Az összes hozzávalót az aprítógépbe dobáljuk (az avokádót felvágjuk kockákra), és összeturmixoljuk... kész is :-)
A tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, majd egyesével kinyújtjuk azokat.
A kis kör alakú tésztákba mérjük arányosan a krémet (lehet marad a krémből nasinak), majd feltekerjük őket.
Valamennyi tojássárgájával megkenjük a tészták tetejét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a tésztákat (croissantokat), majd előmelegített sütőben, kb. 170 °C-on, 25 perc alatt készre sütjük azokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már csináltam sós croissant-ot, most édeset kívántam, így annak mintájára el is készítettem, de most csak kisadagot. Ez két főre elég :-) Reggelire csináltam!