Hamis gulyás zöldfűszeres krumpligombóccal
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
SPAR
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A gulyáshoz
-
4g sertészsír34 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
3 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
250g víz0 kcal
A krumpligombóchoz
-
125g burgonya72 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
570
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A gulyáshoz
-
15g sertészsír135 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
11 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
1000g víz0 kcal
A krumpligombóchoz
-
500g burgonya289 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
2274
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A gulyáshoz
-
0.6g sertészsír5 kcal
-
3.8g füstölt szalonna25 kcal
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.2g fűszerpaprika0 kcal
-
3.8g paradicsom1 kcal
-
3.8g zöldpaprika1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g sárgarépa2 kcal
-
3.4g fehérrépa2 kcal
-
4.9g zeller2 kcal
-
37.8g víz0 kcal
A krumpligombóchoz
-
18.9g burgonya11 kcal
-
9.4g finomliszt34 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
85
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1550.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 229 mg
-
Nátrium 1148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 489 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 1273 micro
-
β-karotin 3367 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 644 micro
-
Lut-zea 403 micro
Összesen
570
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.3 g
Zsír
-
Összesen 89.4 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6202.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 261 mg
-
Foszfor 915 mg
-
Nátrium 4592 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 321.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1955.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1347 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 199 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 108 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 266 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 5093 micro
-
β-karotin 13470 micro
-
β-crypt 253 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 1613 micro
Összesen
2274
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 192 micro
-
β-karotin 508 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 97 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
A gulyáshoz
-
1 ek sertészsír
-
10 dkg füstölt szalonna
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 közepes db paradicsom
-
1 közepes db zöldpaprika
-
0.5 tk őrölt fűszerkömény
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
0.5 közepes db zeller
A krumpligombóchoz
-
500 g burgonya
-
250 g finomliszt
-
1 ek só
-
zöldfűszer ízlés szerint
Elkészítés
A gulyáshoz
- A felolvasztott zsíron megpirítjuk az apró kockára vágott szalonnát, majd kiszedjük és félretesszük.
- A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, megpirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és beletesszük a pirospaprikát, valamint hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát is. Alaposan elkeverjük, majd betesszük a felaprított paradicsomot és paprikát, sózzuk-borsozzuk, köménnyel ízesítjük, és felöntjük vízzel.
- Hozzáadjuk a megtisztított és felaprított zöldségeket, és addig főzzük, amíg teljesen meg nem puhulnak.
- Közben elkészítjük a gombócokat: ehhez sós vízben, héjában főzzük meg a burgonyát. Pucoljuk meg, és törjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, egy evőkanál sót és a zöldfűszereket, majd gyúrjuk össze.
- Formázzunk belőle a gombócokat, és a leves elkészülte előtt nem sokkal a leveshez adjuk.
- Receptkönyvben: 144
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 9591
- Feltöltés dátuma: 2018. október 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
SPAR
199 recept
Tartalmas, forró leves a "gulyás" ízeivel, amit most apró krumpligombóckákkal tettünk igazán laktatóvá.