halételek halfasírt

Halfasírt Pussycat konyhályából

pussycat

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A fasírthoz

800 g pangasius
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 bögre parmezán sajt (2,5 dl-es bögre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
1 ek worcestershire-szósz (ízlés szerint)
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 ek kapor
1 db tojás
0.5 bögre zsemlemorzsa
0.5 bögre búzadara

A panírozáshoz

2 db tojás
0.4 dl tej
0.5 bögre finomliszt
0.8 bögre zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

679

Kalória

33.2g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

154.8g

Víz

169g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A fasírthoz

133g pangasius

159 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
2g worcestershire-szósz

1 kcal
28g citrom

4 kcal
1g kapor

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
17g búzadara

60 kcal

A panírozáshoz

18g tojás

23 kcal
7g tej

4 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 679 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A fasírthoz

800g pangasius

952 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
170g citrom

26 kcal
3g kapor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
100g búzadara

360 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
40g tej

22 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4074 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A fasírthoz

45.1g pangasius

54 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
9.6g citrom

1 kcal
0.2g kapor

0 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
5.6g búzadara

20 kcal

A panírozáshoz

6.2g tojás

8 kcal
2.3g tej

1 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
4.2g zsemlemorzsa

17 kcal
9.6g napraforgó olaj

85 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
184 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
154.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 679 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
199.3 g

Zsír

Összesen
253.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
1014 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7597 g
Cink
11 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
1103 mg
Vas
15 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
2747 mg
Nátrium
3210 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
241.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
928.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
78 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
993 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 4074 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

Összekeverjük a hozzávalókat.
Gombócokat formálunk, és kissé lelapítjuk.
Lisztbe, tojásos tejbe és prézlibe forgatjuk.
Forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A férjem szerint ez a hal eléggé íztelen, igaza van, de itt sajnos nem nagy a választék az édesvizi halakból. A tengerit pedig egyáltalán nem eszi meg. Így azt gondoltam, hogy adok egy kis erősebb ízt ennek a halnak, így talan jobban fogja szeretni. Végül is nem lehet mindig húst enni.... mondom én! - így aztán szívesebben megette. A fiamnak pedig kimondottan ízlett (ő meg nem nagyon van oda a húsért). Kicsit macerásabb, mint egy sima kirántott hal, de néha így is érdemes kipróbálni.