halételek halfasírt

Thai halpogácsa

Marcsus

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g lazac
200 g tőkehalfilé (vagy bármilyen más fehér hal)
10 dkg tigrisrák (100 g megpucolva, más rákfajta is megfelel)
1 ek thai halszósz
1 db tojás
5 ek koriander (apróra vágva)
100 g zöldbab (nagyon apróra vágva)
100 g piros kaliforniai paprika (nagyon apróra vágva)
4 közepes db újhagyma (apróra vágva)
1 db chili (apróra vágva, lehet többet is, aki az erőset szereti)
50 g rizsliszt (lehet barna vagy fehér, ha nincs, lehet kukoricaliszt is)
só ízlés szerint
100 ml napraforgó olaj (sütéshez)

439

Kalória

26.6g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

203.4g

Víz

121g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

50g lazac

64 kcal
50g tőkehalfilé

41 kcal
25g tigrisrák

18 kcal
3g thai halszósz

1 kcal
14g tojás

17 kcal
4g koriander

1 kcal
25g zöldbab

7 kcal
25g piros kaliforniai paprika

5 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g chili

0 kcal
13g rizsliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal

Összesen 439 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

200g lazac

254 kcal
200g tőkehalfilé

164 kcal
100g tigrisrák

71 kcal
10g thai halszósz

4 kcal
55g tojás

69 kcal
15g koriander

3 kcal
100g zöldbab

27 kcal
100g piros kaliforniai paprika

21 kcal
368g újhagyma

71 kcal
0g chili

0 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
0g só

0 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal

Összesen 1751 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

15.4g lazac

20 kcal
15.4g tőkehalfilé

13 kcal
7.7g tigrisrák

5 kcal
0.8g thai halszósz

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.2g koriander

0 kcal
7.7g zöldbab

2 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
28.4g újhagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
3.9g rizsliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.3 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
432 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
203.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
894 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
872 micro

Összesen 439 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
106.6 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3993.1 g
Cink
5 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
344 mg
Vas
8 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1461 mg
Nátrium
1729 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
813.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
546 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
984 micro
K vitamin:
552 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
3575 micro
β-crypt
436 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3489 micro

Összesen 1751 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A halakat és a rákot ledaráljuk. A darált halhoz adjuk a rizslisztet, halszószt, tojást, koriandert, chilipaprikát, zöldbabot és újhagymát, megsózzuk. Jól elkeverjük.
Az olajat felmelegítjük. Nagy, púpozott evőkanállal merünk a keverékből, és nedves kézzel pogácsát formázunk belőle.
Forró olajon, közepes lángon aranybarnára sütjük, kb. 3 perc oldalanként.
Édes chiliszósszal együk, ázsiai fűszerboltokban biztos lehet kapni, e nélkül nem az igazi.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretjük a halat és tenger gyümölcseit minden mennyiségben. Ezt az ételt maradékokból készítettem. Mindenből egy pici maradt a mélyben, el kell használni, ki nem dobhatom. Ezért tényleg bármilyen maradék hal mehet bele, biztos nem rontja el, sőt! :)