levesek halászlé

Halászlé Iluska konyhájából

Iluska

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg ponty
30 dkg busa
20 dkg törpeharcsa
6 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
2 l víz
1 teáskanál paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
1 ek fűszerpaprika
1 dl paradicsomlé
1 db chili

304

Kalória

34.2g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

11g

Zsír

843.3g

Víz

116.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

150g ponty

114 kcal
75g busa

57 kcal
50g törpeharcsa

60 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g paprika

4 kcal
500g víz

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 304 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

600g ponty

457 kcal
300g busa

229 kcal
200g törpeharcsa

238 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
2000g víz

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1217 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

14.8g ponty

11 kcal
7.4g busa

6 kcal
4.9g törpeharcsa

6 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.9g paradicsom

1 kcal
2.5g paprika

0 kcal
49.3g víz

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
2.5g paradicsomlé

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1099.1 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
843.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
1338 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
598 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
3546 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 304 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136.7 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4396.4 g
Cink
11 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
477 mg
Vas
10 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
2904 mg
Nátrium
587 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
3373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
212 mg
D vitamin:
5353 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
2390 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
14183 micro
Lut-zea
1365 micro

Összesen 1217 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
350 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A halakat megmossuk, esetleg tisztítjuk. A busát és a harcsát a szeletekre vágott hagymával, paradicsommal, paprikával, fokhagymával együtt és annyi vízzel, amennyi ellepi, főzni tesszük. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt teszünk bele. Fedővel letakarjuk, és jó puhára főzzük.
A főzés végén a paprikakrémet és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk. Kiszedjük a léből a főtt halakat, és a szálkáktól megszabadítjuk úgy, hogy csak a hús maradjon. Turmixgépbe tesszük a lében főtt zöldségekkel és lével együtt. Jól összemixeljük. Ez lesz az alaplé.
Egy tálba öntjük. Paradicsomlével feleresztjük. Esetleg ha sűrű, kevés vízzel hígítjuk. Beletesszük a tetszés szerinti darabokra vágott pontyot az alaplébe, és lassú tűzön puhára főzzük. Utána ízesítjük, ha szükséges. A chili paprikát hozzárakjuk. Melegen, egy-egy szelet ponttyal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Elég fiatalon, már 20 évesen halászlevet kellett készítenem (sőt, az alaplevet is én állítottam össze), hisz a kedvesem nagyon szereti. Én meg is csináltam, bár féltem, milyen lesz..... de már elsőre jól sikerült. Azóta már sokszor elkészült, mert ki van követelve!!!! :-)))