Gyümölcsös bolero torta

Name: Gyümölcsös bolero torta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Habtejszín; 3 dl Tej; 1 teáskanál Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Zselatin; 1 dl Víz; 20 dkg Cukor; 2 tasak Gyümölcsízű italpor; 7 dl Víz; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 10 dkg Eper; 10 dkg Szőlő; 20 dkg Ananászkonzerv

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához:

4 db tojás
20 dkg cukor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Krémhez:

15 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl habtejszín
3 dl tej
1 teáskanál citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek zselatin
1 dl víz

Tetejére:

Díszítéshez:

10 dkg eper
10 dkg szőlő
20 dkg ananászkonzerv

1452

Kalória

18.7g

Fehérje

231.9g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

377.7g

Víz

263.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

155.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához:

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krémhez:

38g cukor

145 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g habtejszín

219 kcal
75g tej

42 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g zselatin

8 kcal
25g víz

0 kcal

Tetejére:

50g cukor

194 kcal
5g gyümölcsízű italpor

10 kcal
175g víz

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Díszítéshez:

25g eper

8 kcal
25g szőlő

17 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal

Összesen 1452 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához:

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez:

150g cukor

581 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g habtejszín

876 kcal
300g tej

168 kcal
3g citromlé

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g víz

0 kcal

Tetejére:

200g cukor

774 kcal
18g gyümölcsízű italpor

39 kcal
700g víz

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Díszítéshez:

100g eper

30 kcal
100g szőlő

66 kcal
200g ananászkonzerv

120 kcal

Összesen 5798 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához:

7g tojás

9 kcal
6.4g cukor

25 kcal
3.2g tej

2 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

4.8g cukor

18 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
9.6g tej

5 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
3.2g víz

0 kcal

Tetejére:

6.4g cukor

25 kcal
0.6g gyümölcsízű italpor

1 kcal
22.3g víz

0 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal

Díszítéshez:

3.2g eper

1 kcal
3.2g szőlő

2 kcal
6.4g ananászkonzerv

4 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1551.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
493 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
231.9 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
377.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 1452 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6206.5 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1971 mg
Vas
9 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
2270 mg
Nátrium
1656 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
927.5 g
Cukor
623 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1510.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1105 micro

Összesen 5798 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd felváltva hozzáadjuk az olajat, tejet és a sütőporos lisztet.
Óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérjét.
Vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.

Krémhez:

A pudingport a hideg tejjel összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, és sűrűre főzzük. Beletesszük a citrom levét és a reszelt héját.
A tejszínhabot keményre felverjük, és a krémhez adjuk.
Vízben feloldjuk a zselatint, felforraljuk, langyosra hűtjük, és a krémhez adjuk.

Tetejére:

A cukrot kikeverjük a pudingporral és a boleró italporral. Felengedjük vízzel, megfőzzük, és kihűtjük.
A megsült és kihűlt tésztát kivesszük a formából, rákenjük a citromkrémet, erre rá a boleró krémet, és kb. 1 órára hűtőbe tesszük.

Díszítéshez:

Az epret megmossuk (a zöldjét nem vesszük le róla), és kettévágjuk, az ananászkarikákat is félbevágjuk.
A torta tetejét kívülről körberakjuk kettévágott ananászkarikákkal, közéjük tesszük a félbevágott eper- és szőlőszemeket, majd tálcára tesszük.