torta almatorta

Könnyed fordított almatorta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gerzsenyi Flóra

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Almaragu

133g alma

62 kcal
33g méz

101 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

33g cukor

129 kcal
58g finomliszt

212 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
55g tojás

69 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 861 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Almaragu

800g alma

374 kcal
200g méz

608 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

200g cukor

774 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
330g tojás

415 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g porcukor

232 kcal

Összesen 5173 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Almaragu

37g alma

17 kcal
9.3g méz

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

9.3g cukor

36 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
15.3g tojás

19 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.8g sárgabaracklekvár

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g porcukor

11 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.3 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.3 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
156.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 861 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
182.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2191.7 g
Cink
7 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
293 mg
Vas
11 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
457 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
835.6 g
Cukor
530 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
936.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
925 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1734 micro

Összesen 5173 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

Almaragu

4 db alma
200 g méz (vagy cukor)
1 kávéskanál fahéj
citromlé fél citromból nyert

Tészta

200 g cukor
350 g finomliszt
150 g napraforgó olaj
6 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
3 ek sárgabaracklekvár
1 kávéskanál fahéj
3 púpozott ek porcukor (tálaláshoz)

Elkészítés

Almaragu

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és felnegyedeljük.
Egy nagyobb serpenyőben a mézet (vagy a cukrot egy kevés vízzel) közepes hőmérsékleten elkezdjük karamellizálni addig, amíg be nem sűrűsödik, és sűrű karamellállaga lesz.
Ekkor belehelyezzük az almadarabokat, és 6-8 percig pároljuk, hogy az alma kissé megpuhuljon. Fűszerezzük fahéjjal és locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon be. Miután ezzel megvagyunk, félretesszük hűlni.

Tészta

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Egy 22 cm-es tortaforma oldalát olajjal kikenjük, liszttel körbeszórjuk, majd a hűtőbe tesszük. A sütőpapírt azért nem javasoljuk, mert beleragadhat a szirupos alma.
A tojásokat cukorral habosra (fehéredésig, kb. 10-15 percig) verjük, majd folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban hozzáadjuk az olajat. Ezután mehet bele a vaníliaaroma, citromhéj, a fahéj és a baracklekvár.
Ehhez a keverékhez hozzászitáljuk a lisztet, amit előzőleg a szódabikarbónával összekevertünk. Majd az egészet összefogatjuk óvatos, de határozott mozdulatokkal, lehetőleg egy irányban. Figyeljünk arra, hogy ne törjük össze a tojásos habot! Érdemes gumispatulával dolgozni.
A tortaforma aljába ízlésesen és egyenletesen elhelyezzük az almadarabokat és rácsorgatjuk a maradék szirupot, majd erre halmozzuk a tésztát. Kicsit lekocogtatjuk az egészet, majd légkeveréses sütőben 170 C fokon 30-40 percig sütjük.
Amikor elkészült, óvatosan és még melegen (!) fordítsuk rá fejjel lefelé egy tortatálra, és vegyük le róla a formát. Ha ezzel hűlésig várnánk, a ragacsos alja valószínűleg megszilárdulna, és az egész beleragadna a formában.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 2323
Feltöltés dátuma: 2022. november 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - almatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gerzsenyi Flóra 378 recept

Nem tudtok mit kezdeni a már fonnyadásnak indult almákkal? Akkor hát itt ez az egyszerű, könnyed és isteni almatorta, ami egy kiadós leves után akár második fogásnak is tökéletes. Pénztárca- és energiabarát recept, szóval mindenki kedvelni fogja a családban. Ha van otthon egy kevés dió, azt is csempészhettek a tésztába, attól csak még gazdagabb lesz az íze és az állaga. Vaníliafagylattal vagy sodóval tálalva pedig egy nagyon extra desszertet kaphatunk.