torta almatorta

Elzászi almatorta

ZLB

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk fahéj
0.5 teáskanál vaníliaaroma
8 dkg cukor
10 dkg vaj
1 dl főzőtejszín
1 db tojás

A töltelékhez

1 kg alma
0.5 db citrom

Az öntethez

10 dkg cukor
3 db tojás
1 dl főzőtejszín

442

Kalória

8.2g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

146.4g

Víz

125.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
10g cukor

39 kcal
13g vaj

90 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
11g citrom

2 kcal

Az öntethez

13g cukor

48 kcal
21g tojás

26 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 442 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
80g cukor

310 kcal
100g vaj

717 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
85g citrom

13 kcal

Az öntethez

100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 3528 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

14.3g finomliszt

52 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
4.8g vaj

34 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal
2.6g tojás

3 kcal

A töltelékhez

47.8g alma

22 kcal
4.1g citrom

1 kcal

Az öntethez

4.8g cukor

19 kcal
7.9g tojás

10 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 442 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
127.1 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3268.4 g
Cink
6 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
753 mg
Vas
9 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1424 mg
Nátrium
741 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
548.4 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
689 mg
Retinol - A vitamin:
1171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1294 micro

Összesen 3528 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal, hideg kézzel összegyúrjuk, és 1 órát a hűtőben pihentetjük.
Kinyújtjuk a tésztát, és kibélelünk vele egy gyümölcstortaformát.
Az almát meghámozzuk, magházát kiszedjük, és negyedekbe vágjuk. A félbevágott citrommal bedörzsöljük az almák felületét.
Éles késsel 2-3 mm-enként bevagdossuk, de vigyázva, hogy ne vágjuk át.
Körben elrendezzük az almákat a tésztában.
Egy tálban összedolgozzuk a tojást, a cukrot és a tejszínt. Az almák közé öntjük.
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.