Csirkegulyás Glaser konyhájából

Name: Csirkegulyás Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 1 ek Napraforgó olaj; 50 g Vöröshagyma; 200 g Burgonya tisztított; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 1 dl Víz; 500 ml Víz

Glaser

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
1 ek napraforgó olaj
50 g vöröshagyma
200 g burgonya (tisztított)
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl víz
500 ml víz

593

Kalória

37.9g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

608g

Víz

208.3g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 593 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1186 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

32g csirke felsőcomb

60 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
12.8g burgonya

7 kcal
6.4g zöldpaprika

1 kcal
6.4g paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
6.4g víz

0 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.4 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
608 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 593 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
79.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1542.8 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
104 mg
Vas
5 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
815 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1216 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
878 micro

Összesen 1186 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
165 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Egy lábasban felhevítjük az olajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát.
Hozzáöntünk 1 dl vizet, elforraljuk, majd hozzáadjuk a combokat. Kevés sóval meghintjük, és óvatosan kevergetve addig pirítjuk, míg a hús felülete elveszti nyers színét.
Hozzáadjuk a hámozott, apró kockákra vágott paradicsomot és az ugyancsak apróra szelt zöldpaprikát. Hozzáöntünk 500 ml vizet, és addig főzzük, míg a hús félig megpuhul.
Ekkor beletesszük a kockákra vágott burgonyát, az apróra vágott fokhagymát és a köményt. Az egészet puhára főzzük.
Ízlés szerint sóval, csípős paprikával ízesítve, forrón tálaljuk.