Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével
Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy magazinban találtam egy receptet, amit aztán az itthon rendelkezésre álló alapanyagokra átalakítottam. Isteni lett!

A padlizsánt, paradicsomot, hagymát és gombát lehet grillezőn odakint is készíteni, akkor nem kell őket feldarabolni kicsire, és csak utólag kell fűszerezni. Úgy még finomabb, de én csak simán, serpenyőben készítettem.

hozzávalók / 2 adag

Krumplipüré

Grillezés

Szólj hozzá!

elkészítés

Krumplipüré

  1. Hámozzuk meg és daraboljuk fel az édesburgonyát és az újkrumplit. A lencsét mossuk át, áztatni nem kell.
  2. Egy lábasban tegyük fel főni annyi vízben, hogy ellepje őket. Kevés sót adhatunk a vízhez.
  3. Mikor puhára főttek, öntsük le a főzővizet, adjuk hozzá a vajat és tejet, majd törjük össze krumplinyomóval. Tegyük félre.

Grillezés

  1. A hagymát és a gombákat vágjuk nagyobb darabokra, és kevés zsiradékon kezdjük egy serpenyőben párolni. Félidőben adjuk hozzá a fűszereket. Mikor elkészült, szedjük ki, tegyük félre.
  2. A padlizsánokat szeleteljük 1-1,5 cm vastag karikákra, vagy hosszában nagy szeletekre. Sózzuk meg, tegyük félre pár percre, míg a levét kihozza a só, majd öblítsük le, és hagyjuk lecsepegni.
  3. A serpenyőbe tegyünk egy pici zsiradékot, és adagonként süssük meg a padlizsánokat. Oldalanként 1,5-2 perc alatt puhák lesznek. Közben lehet kissé sózni, borsozni őket ízlés szerint.
  4. A paradicsomokat vágjuk félbe, és 1-2 perc alatt őket is süssük meg.
  5. Szedjünk a tányérunkra pár szelet padlizsánt, gomba-hagyma keveréket, és tegyünk oda pár paradicsomot. Kanalazzunk mellé egy kis krumplipürét. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 038
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

KiQsz

Mióta szakács: 2013.03.01.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

grill zöldség tál, grillezett zöldségek

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

718
édesburgonya 2 db
újkrumpli 0.5 kg
vöröslencse 5 dkg
vaj 1 ek
tej 1 dl
0 ízlés szerint
padlizsán 2 nagy db
vöröshagyma 2 közepes db
gomba 3 nagy db
paradicsom 6 közepes db
fűszerpaprika 0.5 teáskanál
curry por 1 csipet
kókuszzsír 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
garam masala 1 csipet