r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Hajdina fodros kellel és kecskesajttal

NS
Hajdina fodros kellel és kecskesajttal
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

489
Kalória
20g
Fehérje
49.6g
Szénhidrát
25.2g
Zsír
267.8g
Víz
39.5g
Koleszterin
7.5g
Élelmi rost
2.9g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 489 kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 977 kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 105 kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1008.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    177 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    171 mg
  • Foszfor
    428 mg
  • Nátrium
    219 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    49.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    267.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    235 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    375 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1930 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 489 kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.9 g

Zsír

  • Összesen
    50.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2017.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    354 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    341 mg
  • Foszfor
    857 mg
  • Nátrium
    438 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    99.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    535.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    470 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    401 micro
  • α-karotin
    152 micro
  • β-karotin
    751 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    3860 micro
  • Lut-zea
    186 micro
Összesen 977 kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    215.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    57.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    412 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 105 kcal

Elkészítés

  1. Egy kicsi fedős főzőedényben egy evőkanál olívaolajban kicsit megpirítjuk a hajdinát 2-3 perc alatt. Ez kiemeli majd az ízét. Kevergessük sűrűn! A fedőt magunk előtt tartva hozzáöntjük a forró vizet. Köpködve fortyog majd. A fedőt azonnal rárakjuk, és alacsonyra mérsékeljük a lángot alatta. 10-15 perc alatt megfő és a vizet felszívja. Kapcsoljuk le a gázt alatta. Fedővel lefedve hagyjuk párolódni, míg szükségünk van rá.
  2. Míg a hajdina fő, egy wokban vagy serpenyőben felforrósítjuk a másik evőkanál olívaolajat.
  3. A hagymát felkockázzuk. A fodros kel ereit kivágjuk, és eldobjuk, de a leveleket feldaraboljuk. Mindkettőt beledobjuk az olajba, rászórjuk a koriandert, és pároljuk 5 percig.
  4. Addig félbevágjuk a paradicsomokat. Hozzákeverjük a hagymás fodros kelhez, és további 5 percig pároljuk.
  5. Közben felkockázzuk a kecskesajtot. Félretesszük.
  6. Ha minden megfőtt, két tálban elosztjuk a hagymás, paradicsomos fodros kelt. Ráhalmozzuk a hajdina felét, majd a kecskesajt felét is.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 20 p

A karakteres ízek házassága. A fodros kel keserűsége, a paradicsom édes zamata és a kecskesajt savanykássága kiegyensúlyozza egymást.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Egyszerű tojásfasírtok tányéron
vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek
rakott karfiol
rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept