Grillezett keszeg kakukkfüves burgonyával

Name: Grillezett keszeg kakukkfüves burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Keszeg 1 db; 1 ek Vaj; 1 db Citrom; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Oregánó; 1 tk Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 2 db Burgonya; 2 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromlé; szárított 1 tk Rozmaring; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 tk Vaj; 1 tk Petrezselyem levél; 2 csipet Só; 2 csipet Bors

Tesco

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

20 dkg keszeg (1 db)
1 ek vaj
1 db citrom
1 tk kakukkfű
1 tk oregánó
1 tk őrölt fűszerkömény
1 csipet só
1 csipet bors

A burgonyához

2 db burgonya
2 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromlé
1 tk rozmaring
1 citromból nyert citromhéj
2 tk vaj
1 tk petrezselyem (levél)
2 csipet só
2 csipet bors

652

Kalória

26.1g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

339.3g

Víz

139.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

200g keszeg

152 kcal
14g vaj

100 kcal
170g citrom

26 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

200g burgonya

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
40g citromlé

9 kcal
1g rozmaring

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

200g keszeg

152 kcal
14g vaj

100 kcal
170g citrom

26 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

200g burgonya

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
40g citromlé

9 kcal
1g rozmaring

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

30.1g keszeg

23 kcal
2.1g vaj

15 kcal
25.6g citrom

4 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

30.1g burgonya

17 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
6g citromlé

1 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929.5 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
339.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
1186 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929.5 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
339.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
1186 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A halhoz

Mossuk meg alaposan a halat, távolítsuk el a pikkelyeket, és itassuk fel róla a nedvességet. A citromot is mossuk meg és vágjuk szeletekre. Keverjük össze a fűszereket a sóval, majd szórjuk meg vele a hal mindkét oldalát.
Tegyük a vajat a halra.
Tegyük a citromszeleteket is a halra.
Grillezzük mindkét oldalát 10 percig.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Mossuk meg a burgonyát és szeleteljük fel. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citrom levét, a rozmaringot, sót és fűszereket.
Öntsük a keveréket a burgonyákra. Tegyük a szeleteket egy serpenyőre, majd 15-20 percig süssük őket. Ezután keverjük össze vajjal és egy citrom lereszelt héjával. Tálaljuk petrezselyemzölddel.