Gombával töltött palacsinta 3. - reform
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
A palacsintához
-
166 kcal
-
50g tej28 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
A raguhoz
Összesen
461
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
A palacsintához
-
332 kcal
-
100g tej56 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
A raguhoz
Összesen
919
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 881.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 186 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 423 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 361.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 357 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 1241 micro
-
β-karotin 3046 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 2877 micro
-
Lut-zea 358 micro
Összesen
461
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 33.6 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1763.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 373 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 847 mg
-
Nátrium 253 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 722.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 714 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 251 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 2481 micro
-
β-karotin 6092 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 5754 micro
-
Lut-zea 715 micro
Összesen
919
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 237 micro
-
β-karotin 581 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 549 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
88
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
1 dl tej
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 teáskanál olívaolaj
A raguhoz
-
2 dkg sűrített paradicsom
-
1 db sárgarépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
-
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
-
2 ek olívaolaj
-
2 dl víz
Elkészítés
A palacsintához
- Elkészítjük a palacsintát a fenti hozzávalókból (az olívaolaj kivételével), ízlés szerinti sóval és annyi vízzel, hogy ne túl sűrű tésztát kapjunk. 4 db palacsintát sütünk olívaolajjal kikent palacsintasütőben.
- Az apróra vágott hagymát az olíván megpároljuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, beletesszük a paradicsompürét, meghintjük a fűszerpaprikával, a fűszerekkel, és kb. 2 dl vízzel felengedjük.
- Beletesszük a felkarikázott sárgarépát és a szeletelt gombát, ne legyenek nagy darabok, hogy hamar átfőjenek.
- Fedő alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. A szaftot visszatesszük a tűzre, és behabarjuk a natúr joghurtban kikevert liszttel.
- Hagyjuk besűrűsödni.
- A palacsintákat betöltjük a gombás töltelékkel, két szélét behajtva feltekerjük, tálra tesszük, és nyakon öntjük a mártással. Forrón tálaljuk.
- Akár a sütőben még süthetjük is kicsit, de anélkül is nagyon finom.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5568
- Feltöltés dátuma: 2011. április 28.
Ajánló
Ha sütőben megsütjük, akkor még reszelt sajtot is olvaszthatunk a tetejére.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Böjti időszakban kiváló étel, ami jóllakatja az embert, és változatossá teszi az étkezéseket.