palacsinta különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

Lakos Benedek

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

400 ml tej
2 db tojás
125 g finomliszt
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
25 ml napraforgó olaj
1 teáskanál kardamom (őrölt)
1 citromból nyert citromhéj
200 g eperlekvár
200 g tejszínhab

390

Kalória

7.4g

Fehérje

56g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

46.2g

Víz

85.3g

Koleszterin

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

67g tej

37 kcal
18g tojás

23 kcal
21g finomliszt

76 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

37 kcal
0g kardamom

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
33g eperlekvár

93 kcal
33g tejszínhab

86 kcal

Összesen 390 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

400g tej

224 kcal
110g tojás

138 kcal
125g finomliszt

455 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
0g kardamom

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g eperlekvár

556 kcal
200g tejszínhab

514 kcal

Összesen 2344 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

35.5g tej

20 kcal
9.8g tojás

12 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
0g kardamom

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
17.8g eperlekvár

49 kcal
17.8g tejszínhab

46 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 390 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1902 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
780 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
421 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
335.7 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
277.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
523 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 2344 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A lekváron és tejszínhabon kívül minden hozzávalót egy turmixgépbe teszünk, majd teljesen simára dolgozunk. 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
A sütőnket előmelegítjük 220 fokra és kibélelünk egy közepes, magas falú tepsit sürőpapírral. Beleöntjük a pihentetett tésztát és betoljuk a sütőbe. 25-30 perc alatt készre sütjük. Ha időközben felpuffadna, a dudorokat szúrjuk ki késsel, hogy egyenletesebben süljön a palacsinta.
A kész palacsintát kibontjuk a sütőpapírból, majd szeletekre vágjuk. Lekvárral és tejszínhabbal vagy más tetszőleges feltétekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A szeletekre vágott finomságot tradicionálisan eperlekvárral és tejszínhabbal tálalhatjuk...vagy amivel csak szeretnénk.