Gombás - sonkás pizza
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pizzatésztához
-
88g finomliszt319 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
50g víz0 kcal
-
9 kcal
A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz
-
4g olívaolaj35 kcal
-
75g csiperkegomba16 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
8g tej4 kcal
-
38g sonka52 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
35g csemegekukorica30 kcal
-
85g ananászkonzerv51 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
A fűszerezéshez
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
913
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pizzatésztához
-
350g finomliszt1274 kcal
-
15g élesztő16 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
200g víz0 kcal
-
35 kcal
A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz
-
16g olívaolaj141 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
30g tej17 kcal
-
150g sonka207 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
-
340g ananászkonzerv204 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
A fűszerezéshez
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
3648
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pizzatésztához
-
13.7g finomliszt50 kcal
-
0.6g élesztő1 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
7.8g víz0 kcal
-
0.2g napraforgó olaj1 kcal
A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
11.7g csiperkegomba3 kcal
-
7.8g mozzarella23 kcal
-
1.2g tej1 kcal
-
5.9g sonka8 kcal
-
3.9g paradicsom1 kcal
-
5.5g csemegekukorica5 kcal
-
13.3g ananászkonzerv8 kcal
-
15.6g konzerv paradicsom3 kcal
-
7.8g sajt28 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
A fűszerezéshez
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
145
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 37.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2365.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 662 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 596 mg
-
Nátrium 953 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.4 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 413.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 285 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 244 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 463 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 3388 micro
-
Lut-zea 358 micro
Összesen
913
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 179.5 g
Zsír
-
Összesen 151.6 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 404 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9460.6 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 2647 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 363 mg
-
Foszfor 2383 mg
-
Nátrium 3814 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 393.6 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1653.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1141 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 120 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 447 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 974 micro
-
α-karotin 123 micro
-
β-karotin 1850 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 13553 micro
-
Lut-zea 1432 micro
Összesen
3648
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 369.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 529 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
145
kcal
Hozzávalók
A pizzatésztához
-
35 dkg finomliszt
-
1.5 dkg élesztő
-
2 ek olívaolaj
A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz
-
2 ek olívaolaj
-
30 dkg csiperkegomba
-
20 dkg mozzarella
-
3 ek tej
-
15 dkg sonka
-
10 dkg paradicsom
-
140 g csemegekukorica
-
400 g konzerv paradicsom
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
A fűszerezéshez
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
A pizzatésztához
- Az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, majd az apróra vágott sonkát, és a gombát. Összesütjük, hozzátesszük a friss paradicsomot, fűszerezzük.
- A konzerv paradicsomot is belekeverjük, összefőzzük, hozzákeverjük a kukoricát és az ananászt is.
- Amíg megfő a paradicsomos alap, elkészítjük a pizzatésztát úgy, hogy a langyos vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet, az olívaolajat, és kézzel öszegyúrjuk. Cipót formázunk belőle, amit kelesztőtálban pihentetünk kb. 1 órán át.
- A mozzarellát összekeverjük a tejjel, botmixerrel krémesre dolgozzuk, és félretesszük.
- A tepsit kiolajozzuk (nem muszáj), és ha a tészta megkelt, lisztezett kézzel vagy nyújtófával kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük úgy, hogy a tésztának legyen pereme is.
- Rákenjük a tejjel összedolgozott mozzarellát, majd a paradicsomos alapot is. Megszórjuk petrezselyemmel, és előmelegített sütőbe toljuk.
- Kb. 15 perc után kivesszük, ráreszeljük a sajtot, és visszatoljuk sülni még 15 percre.
- Melegen tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30×40
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11378
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 14.
Ajánló
A feltétet lehet variálni, nálunk ezek az összetevők a kedvencek. A tejjel kidolgozott mozzarella, ami a paradicsomos alap alatt van, nagyon finommá, krémessé varázsolja a tésztát.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez egy régi Kiskegyed recept, ami nagyon bevált nálunk. Lányom imádja a pizzát, gyakran kell sütnöm neki, néha minit, néha ilyen nagyot, de mindig elfogy, és szereti az egész család.