Variálható pizza

Name: Variálható pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 0 teáskanál Cukor; 1 dkg Élesztő; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz lehet langyos is; 2 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Pizza fűszerkeverék; füstölt 5 dkg Sonka; 20 db Olajbogyó; 10 dkg Mozzarella vagy trappista

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 tk só
0.5 teáskanál cukor
1.5 dkg élesztő
1 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz (lehet langyos is)

A feltéthez (ízlés szerint)

2 ek ketchup
pizza fűszerkeverék ízlés szerint
5 dkg sonka
20 db olajbogyó
10 dkg mozzarella (vagy trappista)

1079

Kalória

29.8g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

59.2g

Zsír

154.3g

Víz

39.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
4g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
8g élesztő

8 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
75g víz

0 kcal

A feltéthez (ízlés szerint)

15g ketchup

15 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
25g sonka

35 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
50g mozzarella

150 kcal

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
7g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
15g élesztő

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g víz

0 kcal

A feltéthez (ízlés szerint)

30g ketchup

30 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
50g sonka

69 kcal
60g olajbogyó

70 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 2155 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

33.4g finomliszt

121 kcal
0.9g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2g élesztő

2 kcal
11.3g napraforgó olaj

100 kcal
20g víz

0 kcal

A feltéthez (ízlés szerint)

4g ketchup

4 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
6.7g sonka

9 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
13.3g mozzarella

40 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2989.8 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
304 mg
Vas
4 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
2239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
154.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
118.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5979.7 g
Cink
6 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
609 mg
Vas
8 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
4478 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
210.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
308.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 2155 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
597 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
483 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához egy kis tálba dobjuk a lisztet, sót, cukrot, ezt elkeverjük, majd rámorzsoljuk az élesztőt, ezt is elkeverjük.
Öntünk rá egy kis vizet (ha van türelmünk, lehet langyos víz is, kb. 1,5-2 dl), és a robotgép dagasztó karjával vagy kézzel eldolgozzuk. Mikor már kb. összeállt, ráöntjük az étolajat, és addig formázzuk, míg el nem válik az edény falától.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A feltétet előkészítjük, addig áll a tészta. Bármit rakhatunk rá: szalámi, kolbász, hagyma, zöldségek, stb.
Egy sima lyukacsos pizzasütő lapra tesszük a kinyújtott tésztát, megkenjük ketchuppal, és megszórjuk fűszerkeverékkel
Rászórjuk a feltétet, és mehet is a forró sütőbe. Ha a tészta alja barna és a sajt bugyog, lehet tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az úgynevezett "látni kell" pizza. Nehéz megmondani, mennyi víz és mennyi liszt, mert sosem mérem, az élesztő is úgy megy, hogy amennyi marad elfekvőben. Tipikus villámkaja. A végtelenségig variálható, maradék lecsót is tettem már rá, de volt, hogy sajtom sem volt itthon. Hát mit mondjak, megesik. :) Sütheted sima tepsiben is, ami nem kifejezetten pizzasütő, de akkor FONTOS, hogy olajozd ki, nekem ragadt már bele a tészta. Párszor próbáld ki, és rájössz az arányokra, nincs aranyszabály, burogasd és menni fog. :)