sós krémek szendvicskrém

Gombás melegszendvicskrém

cccccsilla

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba
1 evőkanál finomliszt
0.5 csokor petrezselyem
3 dl víz
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 ek gulyáskrém
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál bazsalikom
2 teáskanál fűszerpaprika
2 dl tejföl

gyors
magyar

171

Kalória

5.8g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

247.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

125g gomba

27 kcal
4g finomliszt

14 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
75g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
3g gulyáskrém

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

500g gomba

107 kcal
15g finomliszt

55 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
300g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 682 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

43.6g gomba

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
26.2g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.9g gulyáskrém

1 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.5g tejföl

35 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
247.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1171.8 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
278 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
114 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
988.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
373 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1188 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1265 micro

Összesen 682 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A gombát, ha nem erdőben szedtük, elég csak megmosni, nem kell meghámozni! Ha megmostuk, akkor - ahogy a hagymát is - apróra vágjuk.
Az előkészületek után 1ek olajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd lehúzzuk a tűzről és megszórjuk 2 tk pirospaprikával és ízlés szerint borssal és jól összekeverjük. Rádobjuk az apróra vágott gombát, felöntjük 3 dl vízzel és visszatesszük a tűzre.
Megszórjuk bazsalikommal, ételízesítővel és jól elkeverjük. Nyersen is ehető a gomba így érdemes ilyenkor megkóstolni egy kis darabot hogy kellően fűszeres-e. Kis lángon fedővel 10 percig hagyjuk főni, néha megkavarjuk, majd levesszük a fedőt és további 10 percig főzzük.
Ezután leveszünk a levéből annyit, hogy épp hogy maradjon egy kevés lé a gomba alatt, de az se gond, ha semmi nem marad!
Majd megszórjuk a liszttel, összekeverjük, kicsit pirítjuk és hozzáadjuk a tejfölt, a gulyáskrémet és a pirosaranyat. Összerottyantjuk, és ha kész, hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, kenyérre kanalazzuk, megszórjuk sajttal és sütőben addig sütjük, amíg el nem kezd pirulni a sajt. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept anyukámtól származik. Az alapja egy gombapörkölt, amit egy kis petrezselyemmel és tejfölös lisztes habarással melegszendvicskrém állagúvá varázsolunk.