Gluténmentes meggyes-tejfölös pite

Name: Gluténmentes meggyes-tejfölös pite
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kukoricaliszt; 10 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 10 dkg Tehéntúró; 1 dl Tej; 6 ek Napraforgó olaj; 4 ek Barna cukor; 1 kk Sütőpor; citromos 1 csipet Só; szárított 0 kk Citromhéj; cukrozott 1 kg Meggy; 3 dl Tejföl; 3 ek Vaníliás pudingpor; 4 ek Barna cukor

margaretta

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg kukoricaliszt
10 dkg gluténmentes lisztkeverék
10 dkg tehéntúró
1 dl tej
6 ek napraforgó olaj
4 ek barna cukor
1 kk sütőpor
1 csipet só
0.5 kk citromhéj

A meggyes réteghez

1 kg meggy

A tejfölös réteghez

701

Kalória

11.7g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

269.8g

Víz

44.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

44.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

25g kukoricaliszt

91 kcal
25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
25g tej

14 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
10g barna cukor

38 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A meggyes réteghez

250g meggy

113 kcal

A tejfölös réteghez

75g tejföl

149 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 701 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

100g kukoricaliszt

363 kcal
100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
100g tej

56 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
40g barna cukor

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A meggyes réteghez

1000g meggy

450 kcal

A tejfölös réteghez

300g tejföl

594 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
40g barna cukor

152 kcal

Összesen 2797 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

5.4g kukoricaliszt

20 kcal
5.4g gluténmentes lisztkeverék

18 kcal
5.4g tehéntúró

8 kcal
5.4g tej

3 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
2.1g barna cukor

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A meggyes réteghez

53.7g meggy

24 kcal

A tejfölös réteghez

16.1g tejföl

32 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
2.1g barna cukor

8 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.2 g
Cink
66 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
248 mg
Vas
53 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
194 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
97.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
269.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1752 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 701 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
122.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3500.8 g
Cink
264 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
994 mg
Vas
213 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
776 mg
Réz
11 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
389.5 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1079.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
948 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
27 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
122 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7007 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 2797 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.2 g
Cink
14 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
11 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
377 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és egy kanál segítségével szépen a tepsibe simítjuk. Lehet picit olajozni a kanál hátát, ha ragadna.
A meggyet kifacsarjuk, és rászórjuk a tésztára.
A tejfölös réteghez is összekeverjük a hozzávalókat, és ráöntjük a meggyel megszórt tésztára.
Elegyengetjük, és megsütjük. Akkor jó, ha teteje barnulgat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Sok meggyet kaptunk, és elég savanyka volt. Épp sütibe való. Ezt a receptet találtam hozzá, és gluténmentesen készítettem el. Nekem annyira nem ízlett, mert kiéreztem belőle a kukoricalisztet, és nekem a meggy is savanyú volt benne, de a családnak bejött.