pite zöldséges pite

Paradicsomos pite

Fekete Melinda

Ropogós, aranybarna levelestészta, megkenve sajtkrémmel és megrakva friss, színes paradicsom és lilahagmya szeletekkel, megszórva kapribogyóval és friss bazsalikommal

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag leveles tészta
1 db tojás

A krémhez

150 g ricotta
100 g feta sajt
4 levél bazsalikom
1 tk citromhéj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek kapribogyó
1 ek olívaolaj

A feltéthez

5 db paradicsom
1 db lilahagyma
1 ek kapribogyó
4 levél bazsalikom
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint

454

Kalória

13.5g

Fehérje

35g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

192.9g

Víz

85.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal

A krémhez

38g ricotta

56 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A feltéthez

125g paradicsom

23 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

150g ricotta

225 kcal
100g feta sajt

265 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A feltéthez

500g paradicsom

90 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1815 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

22.7g leveles tészta

84 kcal
4.5g tojás

6 kcal

A krémhez

12.4g ricotta

19 kcal
8.3g feta sajt

22 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

A feltéthez

41.3g paradicsom

7 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1115 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
228 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
192.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
117.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4460.1 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
911 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
2562 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
771.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
378 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2320 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
862 micro

Összesen 1815 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1063 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A tésztához

A leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a széleitől kb. 2-3 cm távolságra keretet vágunk bele. Ezután lekenjük tojással, és a középső részt alaposan megszurkáljuk villával. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg aranybarna lesz.

A krémhez

Egy keverőtálba tesszük a ricottát, feta sajtot, a fűszereket, kapribogyót és olívaolajat, majd egyneműre turmixoljuk.

A feltéthez

A megtisztított paradicsomokat és lilahagymát vékonyra szeleteljük.
Az elkészült krémet, a kihűlt leveles tésztára halmozzuk és egyenletesen elkenjük. A paradicsom és lilahagyma szeleteket a tetején elrendezzük. Kapribogyót, friss bazsalikomot és sót szórunk rá, majd meglocsoljuk olívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen alkalomra készítjük el ezt a gyors fogást, látványos dísze lesz az asztalunknak, már ameddig marad belőle.