pite zöldséges pite

Paradicsomos pite

Fekete Melinda

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag leveles tészta
1 db tojás

A krémhez

150 g ricotta
100 g feta sajt
4 levél bazsalikom
1 tk citromhéj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek kapribogyó
1 ek olívaolaj

A feltéthez

5 db paradicsom
1 db lilahagyma
1 ek kapribogyó
4 levél bazsalikom
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint

454

Kalória

13.5g

Fehérje

35g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

192.9g

Víz

85.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal

A krémhez

38g ricotta

56 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A feltéthez

125g paradicsom

23 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

150g ricotta

225 kcal
100g feta sajt

265 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A feltéthez

500g paradicsom

90 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1815 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

22.7g leveles tészta

84 kcal
4.5g tojás

6 kcal

A krémhez

12.4g ricotta

19 kcal
8.3g feta sajt

22 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

A feltéthez

41.3g paradicsom

7 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1115 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
228 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
192.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
117.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4460.1 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
911 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
2562 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
771.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
378 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2320 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
862 micro

Összesen 1815 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1063 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A tésztához

A leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a széleitől kb. 2-3 cm távolságra keretet vágunk bele. Ezután lekenjük tojással, és a középső részt alaposan megszurkáljuk villával. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg aranybarna lesz.

A krémhez

Egy keverőtálba tesszük a ricottát, feta sajtot, a fűszereket, kapribogyót és olívaolajat, majd egyneműre turmixoljuk.

A feltéthez

A megtisztított paradicsomokat és lilahagymát vékonyra szeleteljük.
Az elkészült krémet, a kihűlt leveles tésztára halmozzuk és egyenletesen elkenjük. A paradicsom és lilahagyma szeleteket a tetején elrendezzük. Kapribogyót, friss bazsalikomot és sót szórunk rá, majd meglocsoljuk olívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen alkalomra készítjük el ezt a gyors fogást, látványos dísze lesz az asztalunknak, már ameddig marad belőle.