Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gluténmentes fekete kenyér

Gluténmentes fekete kenyér
Gluténmentes fekete kenyér
65 perc / előkészület: 15 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Glutén- és tejmentes. Egy hét alatt sem szárad ki. Mivel nem kovászos, nem lesz savanykás.

hozzávalók / 10 adag

ajánlat

Szilvalekvárral a legfinomabb, de avokádóval és tükörtojással is finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meleg vízbe keverjük a melaszt és az élesztőt, és felfuttatjuk.
  2. A rizs-, cirok-, tápióka lisztet, őrölt chia magot, karob port, barna cukrot, xantánát, köménymagot és sót összekeverjük. Habverővel a legegyszerűbb.
  3. Egy kis tálban összekeverjük a vajat és melaszt. Ha a vaj kicsit darabos marad semmi baj.
  4. A lisztes keverékbe öntjük a felfutott élesztőt. Összekeverjük.
  5. Az élesztős lisztbe keverjük a melaszos vajat, és csomómentesre dolgozzuk.
  6. A tojásokat egyenként keverjük bele.
  7. Egy kenyérsütő formát vajjal kikenünk, és beleöntjük a keveréket.
  8. Hagyjuk megkelni, és 200 Celsius fokra előmelegített sütőben, 20 percig sütjük.
  9. Alumínium fóliába csomagoljuk, és további 30 percig sütjük.
  10. Az alumínium fóliában hagyjuk langyosra hűlni, majd kibontva hagyjuk teljesen kihűlni.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x11x7 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 893
elküldve: 1
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

karob kenyér, orosz kenyér, gluténmentes kenyér, laktózmentes kenyér

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

209
melasz 1 kk
víz 3 dl
instant élesztő 2 kávéskanál
rizsliszt 135 g
gluténmentes lisztkeverék 110 g
tápiókaliszt 100 g
chiamag 4 ek
karob por 1 ek
barna cukor 1 ek
római kömény 1 ek
xantana 1 csapott ek
1 teáskanál
vaj 50 g
melasz 2 evőkanál
almaecet 2 ek
tojás 2 db