Gesztenyével töltött pulyka
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Ajánlott tálalás Haaselback burgonyával és káposztasalátával!
Hozzászólások (6)
Könyörgöm ne gesztenyepürével! Az kizárólag édességnek való. Natúr gesztenye masszával vagy sk készített gesztenyével valószín?leg finom lesz a pulyka.
A fentiekben nem édesített gesztenye püré szerepel csak sima, ami az általad nevezett "natúr gesztenye massza", de akkor pontosítom a receptet :) Egyébként els? lépésben a házilag készített gesztenye volt betervezve, de ünnepek el?tt mondjuk úgy, hogy er?s hiánycikk, azonban találtam natúr gesztenyepürét "masszát" és abból készült. Nekünk ízlett!
Nagyon tetszik, köszönöm szépen.:-)
szívesen :)
ez év karácsonyán únva az el?z? évek karácsonyi menüit,valamint öcsém lelkesedésén felbuzdulva ,aki évek óta pulykát készít karácsonyi menüként,elhatároztuk párommal,hogy az idén mi is kipróbáljuk milyen is az a mennyei gesztenyés pulykasült.kutyafuttában felhívtam,hogy nagy vonalakban mondja el ,hogy is kell elkészíteni a madarat? mivel elfoglalt volt tényleg csak nagy vonalakban mondta el a legfontosabbakat és a beszélgetést úgy fejeztük be ,hogy javasolta részleteiben keressek rá a neten. vesztemre. az általatok leírt 120 perces sütési id? egy 4 kilós pulykánál (plussz, inkább 75 dkg toltelékkel)180 fokon professzionális süt?ben ,inkább 300 perc azaz 5óra párolás és plussz 15 perc pirítás. még szerencse ,hogy 12 óra 30 perckor beraktam a süt?be. de a problémák nem itt kezd?dnek! leírtad a töltelék készítés receptjét is. mivel én a gesztenye pürét nem szeretem ,hasonlóal a kókuszreszelékhez és a sárga dinnyéhez és azontúl olvastam a kommentekben,hogy a gesztenyepüré felejt?s,nyers gesztenyét vettem és azt f?ztem meg. na ez sem volt piskóta . mosd meg hasítsd fel, enyhén sós vízben f?zd egy óráig,majd 5-6 szemet kiveve a forróvízb?l ,hántsd le a héjját,ha nem így teszel rásül a héjja a kih?léskor. mindamellett a gesztenye is édes minden f?szerezés nélkül. tehát az el?készítési id? sem stimmel. de a legnagyobb bajom azzal támadt,hogy leírjátok milyen f?szerekkel f?szerezzem a tölteléket de,hogy milyen arányban arról szó sincs. ha mondjuk én azt mondom, csinálj az országban a legfinomabb tótok által készített kolbászt ,hajadra kenheted ha csak annyit mondok :só, paprika ,fokhagyma ,esetleg bors és meglep?dsz, még porcukor is . na de, akkor ,hogy lehet az,hogy leírod milyen füszerek kellenek a töltelékbe és nem írod le az arányokat? én aki szerecsendiót el?ször használok, miért nem figyelmeztetsz arra ,hogy ez egy nagyon karakteres f?szer, ebb?l csak nagyon keveset szinte lehelletnyit szabad rakni ,pláne, a te általad leírt ,összesen félkiló töltelékhez. megjegyzem ez a mennyiség messze nem elég a combok mellrész és a hasüreg betöltéséhez. mindent összevetve. rengeteg munkával nagyon nagy költséggel(a f?szerek ára súrolta a pulykáét) elkészült egy olyan étel amit nem szeretnék mégegyszer elkészíteni. szerintem te ezt sosem késtítetted el! egyébbként nem vezettél volna ennyire félre. ez miért jó nektek? mások karácsonyát így elszúrni!
ez mennyire klassz recept...karácsonyra el fogom készíteni. ha már sütés, kedves háziasszony társaim, ti mit csináltok az elhasznált süt?olajjal? Nekem nagyon tetszik ez a kezdeményezés http://glurl.co/b-olaj
Köszönöm a nagyszer? receptet. Ma elkészítettem, igaz "csak" egy pulykacombot töltöttem meg, de az egy 20 kilós pulykából származott :D nagyon finom lett!!!