r
Nosalty Logó

Gazdag spenótos tojásleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Peti
Gazdag spenótos tojásleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 241 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1201 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 39 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    12 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    641.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    121 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    278 mg
  • Nátrium
    117 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    535.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    226 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    141 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    169 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1781 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    1647 micro
  • Lut-zea
    3852 micro
Összesen 241 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    59.8 g

Zsír

  • Összesen
    62.5 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3207.1 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    115 mg
  • Kálcium
    604 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    480 mg
  • Foszfor
    1388 mg
  • Nátrium
    585 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    119.7 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    2675.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1129 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    95 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    707 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    602 micro
  • Kolin:
    846 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8906 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    8235 micro
  • Lut-zea
    19261 micro
Összesen 1201 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    105.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    88.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    294 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    272 micro
  • Lut-zea
    636 micro
Összesen 39 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szárított fafülgombacsíkokat öblítsük jól le, és áztassuk be bő langyos vízbe legalább fél órára.
  2. Egy lábasban olvasszuk fel a kókuszzsírt, és közepes lángon futtassuk meg a köménymagot, kb. 1 percig. Akkor jó, ha érezzük az illatát felszállni. Öntsük hozzá a zabkorpát és az aprított/passzírozott fokhagymát. Kevergessük, amíg világosbarna színű rántást kapunk. Ekkor húzzuk le a tűzről ,és keverjük hozzá a piros fűszerpaprikát.
  3. Öntsük fel a gomba áztató levével (ebben ízanyagok vannak, ezért kár lenne kiönteni) a gombával együtt, és forraljuk. Főzzük közepes lángon, amíg a gomba kellően megpuhul. Közben fűszerezzük csípős paprikával, almaecettel, sóval és borssal. 10-15 perc.
  4. Öntsük bele a paradicsomkonzervet, és szórjuk bele a spenótleveleket. Ez elég nagy halomnak tűnik, de össze fog esni. Amikor a leves enyhén újra forr, üssük bele a tojásokat, és főzzük még 5 percig, hogy a tojássárgája megfőjön, és a spenótlevelek megfonnyadjanak.
  5. Opcionális: a tűzről lehúzva hagyjuk még állni a levest fedő alatt egy kis ideig.
  6. Tányérba szedjünk főtt quinoát, és merjük rá a forró levest.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 847
  • Feltöltés dátuma: 2019. június 04.

Ajánló

Aki szeretné még fokozni az ízeket, a tányérjába még tehet egy kis ecetet, piros paprikát.

Receptkategóriák

Kicsit bajban voltam a recept elnevezésével. Ez a leves tulajdonképpen a maradékfelhasználás jegyében született, ugyanakkor egészséges is. Először a "förmedvényleves" ugrott be, mert zöld és nem túl jó megjelenésű. Egy válogatós óvodás biztosan nem enné meg. Ez a név viszont nem túl bizalom/étvágygerjesztő, ezért eltekintettem tőle. Amellett, hogy egészséges, még nagyon finom is, ezért döntöttem úgy, hogy megörökítem az eljárást, ami a hagyományos tojásleves továbbfejlesztett változata.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek