Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Galaxis tükörfénytorta

Galaxis tükörfénytorta
Galaxis tükörfénytorta
80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Férjem névnapjára akartam valami különlegeset csinálni, és a neten találtam rá erre a tortára..

hozzávalók / 8 adag

piskóta

málnazselé

krém

glazúr

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukorral, olajjal fehéredésig felverjük. A fehérjéhez a sót hozzáadjuk, kemény habot verünk belőle. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a sárgájához adjuk, óvatosan kavarjuk hozzá a fehérjét is.
  2. Tortaformába öntjük, 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
  3. A krémhez a tejszínt felverjük, hozzáadjuk a mascarponét és a nutellát, és tovább verjük.
  4. A málnazseléhez a málnát a cukorral pépessé főzzük, a zselatint a hideg vízbe öntjük, hagyjuk megduzzadni, utána a málnás pépben feloldjuk.
  5. A piskótára öntjük a krém felét, rá a zselét és a krém másik felét, hogy mindenhova jusson, tetejét elsimítjuk, fagyasztóba tesszük 4 órára.
  6. A glazúrhoz a vizet a cukorral, sűrített tejjel feltesszük melegedni, közben a zselatint a hideg vízbe tesszük duzzadni. Amikor a cukros-sűrített tejes víz elkezd forrni, elzárjuk, hozzáadjuk a zselatint, és feloldjuk benne. Ráöntjük a fehér csokira, és kavarjuk, míg teljesen feloldódik.
  7. A glazúrt 5 részre osztjuk, sötétkék, világoskék, lila, rózsaszín, fekete ételfestéket adunk hozzá, óvatosan egymásba öntjük a színeket, hagyjuk hűlni.
  8. A tortát kivesszük, egy tálcára széles peremű poharat teszünk, rá a tortát, és leöntjük a glazúrral. Ha rádermedt, az aljáról egy késsel leszedjük, ami lecsöpögött. Fehér ételfestéket pici vízzel elkeverünk, egy ecsetet belemártunk, és az ujjunk segítségével ráfröcsköljük. A kész tortát betesszük a hűtőbe.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 23 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 178
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsoo

Mióta szakács: 2017.06.02.
2 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Nutellás-mascarponés-tejszíntorta, tükörfénytorta, glazúr torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

885
tojás 3 db
cukor 3 ek
finomliszt 3 evőkanál
napraforgó olaj 0.5 dl
sütőpor 0.5 csomag
1 csipet
málna 15 dkg
cukor 10 dkg
zselatin 10 g
víz 1 dl
habtejszín 5 dl
nutella 3 ek
mascarpone 500 g
cukor 150 g
víz 100 g
sűrített tej 100 g
zselatin 10 g
víz 60 g
fehér csokoládé 150 g
ételfesték 10 csepp