Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres rakott krumpli

Fűszeres rakott krumpli
Fűszeres rakott krumpli
130 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régóta szerettem volna rakott krumplit enni, de sosem volt időm elkészíteni. Amikor végre volt időm, akkor pedig nem volt hozzá itthon minden alapanyag, főleg a tejföl hiánya okozta a nagy gondot.

A tejföl hiányát úgy oldottam meg, hogy elkészítettem ezt a besamelt, amibe belekevertem az itthon lévő egy tejfölt. Így az étel nem szárad ki, sokkal szaftosabb lesz az egész.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit és a tojást egészben megfőzzük. Hűtés után megpucoljuk, és karikákra felszeleteljük. A virslit nyersen szintén karikákra vágjuk.
  2. A mártás: az olajat felhevítjük, a lisztet beleszórjuk, és zsemleszínű rántást készítünk. Beleöntjük kb. a tej felét, hagyjuk felforrni és besűrűsödni.
  3. Forrás után hozzáadjuk a maradék tejet és a fűszereket, azaz a fokhagymát (zúzva), a szerecsendiót, a szárított petrezselymet, a sót, a borsot. Forrás után megvárjuk, míg kihűl, majd hozzádjuk a doboz tejfölt és a kiskanálnyi paprikakrémet.
  4. Egy jénai tálba lefektetünk egy réteg krumplit, majd rá egy réteg főtt tojást, majd megszórjuk egy adag virslivel. Ezt leöntjük egy kevés szósszal, majd a krumplival kezdve elvégezzük ugyanezt a rétegzést.
  5. A végére egy réteg krumplit hagyjunk, leöntjük a szósszal, majd 40-60 percre a sütőbe rakjuk, amíg szép aranybarnára sül.
  6. Reszelt sajttal tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 334
elküldve: 2
receptkönyvben: 69
elkészítve: 1/6
Facebookon megjelent: -

szakács

eszthee

Mióta szakács: 2010.06.24.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott burgonya besamel mártással, virslis rakott krumpli, tejfölös besameles krumplirakottas

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1044
burgonya 6 közepes db
főtt tojás 5 db
virsli 140 g
napraforgó olaj 1 ek
finomliszt 1 csapott ek
tej 5 dl
tejföl 175 g
paprikakrém 1 kávéskanál
fokhagymapor 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 5 dkg