Tükörtojásos rakott krumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Edit
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
167g burgonya96 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
75 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
3g vaj24 kcal
-
33g sajt117 kcal
Összesen
453
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
660g tojás831 kcal
-
250g füstölt-főtt tarja450 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
200g sajt704 kcal
Összesen
2722
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
46g burgonya27 kcal
-
30.3g tojás38 kcal
-
11.5g füstölt-főtt tarja21 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
-
9.2g sajt32 kcal
Összesen
126
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 408 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1731.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 297 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 388 mg
-
Nátrium 953 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 195 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 86 micro
-
K vitamin: 127 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 306 mg
-
Retinol - A vitamin: 282 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 915 micro
Összesen
453
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 177.4 g
Zsír
-
Összesen 158.9 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 2450 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10387.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 211 mg
-
Kálcium 1782 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 313 mg
-
Foszfor 2328 mg
-
Nátrium 5715 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1170.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1886 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 208 mg
-
D vitamin: 518 micro
-
K vitamin: 761 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 490 micro
-
Kolin: 1837 mg
-
Retinol - A vitamin: 1689 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2371 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5491 micro
Összesen
2722
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 477.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 252 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
-
12 db tojás
-
25 dkg füstölt-főtt tarja
-
ételízesítő ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- Egy jénait kikenünk zsírral vagy vajjal. A már kihűlt krumpli felét karikára vágva a jénai aljára sorakoztatjuk szorossan. Ételízesítővel, borssal, petrezselyemmel leheletnyire megszórjuk.
- Ráfektetjük a tarja felét, és mindegyik közepét picit lenyomjuk, hogy kis fészek alakuljon ki. Ide ütjük a nyers tojásokat, minegyik közepére. Szintén ételízestővel és borssal megszórjuk.
- Ezt a lerakást megint megismételjük: krumpli, ételízesítő, bors, petrezselyemzöld, főtt-füstőlt tarja, nyers tojás, ételízesítő, bors, petrezselyemzöld.
- Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük (ez sütőtől függ). Akkor jó, ha a tetején a tojás olyanra megsült, mint amikor tükörtojást sütünk.
- Ekkor ráreszeljük a sajtot, és csak ráolvasztás céljából 2 -3 percre visszatesszük a sütőbe.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 217
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 25251
- Feltöltés dátuma: 2011. március 23.
Ajánló
Vigyázni kell az ételízesítő használatával. Mivel a krumplira és a tojásra is szórunk belőle nem kell sok,mert a főtt-füstőlt tarja is sós! Ezért írtam csak leheletnyi mennyiséget:). Bármilyen savanyúság illik hozzá. Aki nagyon akar, tehet rá tejfőlt is, de én ezt direkt elhagytam, és így sem lett száraz. Esetleg középre is tehetünk egy sor reszelt sajtot. Jó étvágyat hozzá!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Edit
153 recept
Nagyon untam már a hagyományos rakott krumplit, ezért kisérletezni kezdtem vele. Ez lett az eredmény:).