levesek zöldségkrémleves

Füstös zöldségleves

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db újhagyma
10 dkg kelbimbó
10 dkg gomba
20 dkg füstölt szalonna (füstölt császárszalonna)
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

432

Kalória

7.1g

Fehérje

23.3g

Szénhidrátok

35.3g

Zsír

184.9g

Víz

45g

Koleszterin

5.8g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g burgonya

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
23g újhagyma

4 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
25g gomba

5 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 432 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
100g gomba

21 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1726 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

13.7g sárgarépa

5 kcal
15.4g fehérrépa

10 kcal
17.1g burgonya

10 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
7.9g újhagyma

2 kcal
8.6g kelbimbó

3 kcal
8.6g gomba

2 kcal
17.1g füstölt szalonna

112 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
184.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1239 micro
β-karotin
3702 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 432 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
141.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.2 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
289 mg
Vas
9 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
237 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
739.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
219 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1068 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
4957 micro
β-karotin
14810 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4942 micro

Összesen 1726 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
425 micro
β-karotin
1269 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A füstölt császárszalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk, ha kész, félretesszük.
A szalonna zsírján üvegesre pirítjuk az apróra felvágott vöröshagymát.
A gyökeret, répát, újhagymát felkarikázzuk, a krumplit felkockázzuk - persze tisztítás után-, és megfuttatjuk a vöröshagymás zsírban.
Felöntjük vízzel, fűszerezzük -tehetünk bele Bio húsleveskockát is -, beletesszük a petrezselyemzöldet, és lassú tűzön szépen félpuhára főzzük a zöldségeket / forrás után kb. 15-20 perc/.
Mehet a levesünkbe vissza a császárszalonna, majd a gomba és a kelbimbó is, főzzük tovább még kb. 10-15 percig.
Ha minden puhára főtt, készen vagyunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Nevét a füstölt császárszalonna miatt kapta ez a leves. Nagyon szeretem, mert tavasszal minden frissen beszerezhető a piacon, zöldségesnél. Tehetünk még bele zöldpaprikát, zellert -mindenki a saját ízlése és a hűtője tartalma miatt variálhatja, csak a császárszalonna ne maradjon ki belőle!