Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys karfiolkrémleves

Currys karfiolkrémleves
Currys karfiolkrémleves
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egészséges, kalóriaszegény karfiolos finomságok körül jártak a gondolataim, de mind unalmasnak tűnt... Így beírtam a gugliba a cauliflower varázsszót, és pár inspiráló kép után megalkottam az alábbi receptet. A kedvencemmé lépett elő, és bár szerintem tökéletesre sikerült, már alig várom, hogy újra kísérletezhessek vele. 

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Pirítóssal vagy tortilla chipsszel lehet fokozni az élményt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rózsáira szedett karfiolokat -kevés olívaolajjal lespriccelve- a sütőben barnulásig sütjük (ha gyorsítani szeretnénk, előtte megfőzhetjük vízben, viszont a levét ne öntsük ki, mivel ha túl sűrű lenne a levesünk, a karfiol főzőlevével még hígíthatjuk).
  2. Egy nagyobb edényben a kockákra vágott hagymát a curry pasztát, a reszelt citromhéjat, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és felöntjük a kókusztejjel.
  3. Amint megsült a karfiol, a háromnegyed részét beletesszük az edénybe a többi hozzávaló mellé. Botmixerrel krémes péppé turmixoljuk az egészet, majd felöntjük a húslevessel és egy kevés rizsborecettel, és pár perc alatt összefőzzük. Fűszerezzük sóval, borssal.
  4. Tálaláskor a pirult karfiol a levesbetét - én meghagytam pár zsenge levelét is, ami nagyon finom - friss bazsalikommal, zöldhagymával, chilikarikákkal díszítjük, és ha kicsit csípősebbre sikerült, mint szeretnénk, joghurttal meglocsolva lágyíthatunk rajta.
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 782
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

AmidaLivi

Mióta szakács: 2014.01.09.
12 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
konyha: indiai
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

karfiolleves, karfiolkrémleves, indiai karfiolkrémleves, currys zöldségleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

138
karfiol 1 nagy db
vöröshagyma 1 közepes db
piros curry paszta 2 kávéskanál
citromhéj 1 citromból nyert
olívaolaj 1 ek
fokhagyma 1 gerezd
kókusztej 240 ml
alaplé 1.5 l
rizsborecet 1 tk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zöldhagyma 1 db
bazsalikom 1 marék
chili 0 ízlés szerint