Frutti di mare tagliatelle, azaz tészta tenger gyümölcseivel

Name: Frutti di mare tagliatelle, azaz tészta tenger gyümölcseivel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 dl Fehérborecet; 300 g Tintahalkarika; 400 g Garnéla; 20 dkg Koktélparadicsom; 7 dl Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 250 g Tészta Barilla Collezione Tagliatelle; 300 g Feketekagyló; 0 ízlés szerint Petrezselyem finomra vágva; 1 db Citrom karikára vágva

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Barilla

Frutti di mare tagliatelle, azaz tészta tenger gyümölcseivel

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

5g olívaolaj

47 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g fehérborecet

6 kcal
50g tintahalkarika

40 kcal
67g garnéla

47 kcal
33g koktélparadicsom

6 kcal
117g passzírozott paradicsom

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g tészta

155 kcal
50g feketekagyló

26 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 367 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g fehérborecet

38 kcal
300g tintahalkarika

237 kcal
400g garnéla

284 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
700g passzírozott paradicsom

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g tészta

928 kcal
300g feketekagyló

155 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 2204 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

1.2g olívaolaj

11 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.5g fehérborecet

1 kcal
11.3g tintahalkarika

9 kcal
15.1g garnéla

11 kcal
7.5g koktélparadicsom

1 kcal
26.4g passzírozott paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g tészta

35 kcal
11.3g feketekagyló

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.4g citrom

1 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2068.2 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
130 mg
Vas
7 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
1210 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
320 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
17069 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 367 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
170 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
890 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12409.3 g
Cink
18 mg
Szelén
498 mg
Kálcium
777 mg
Vas
43 mg
Magnézium
525 mg
Foszfor
3272 mg
Nátrium
7261 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
264.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1919.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
880 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
35 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
911 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
641 micro
α-karotin
203 micro
β-karotin
2715 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
102411 micro
Lut-zea
474 micro

Összesen 2204 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3859 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 83 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

4 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 dl fehérborecet
300 g tintahalkarika
400 g garnéla
20 dkg koktélparadicsom
7 dl passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
250 g tészta (Barilla Collezione Tagliatelle)
300 g feketekagyló
petrezselyem ízlés szerint (finomra vágva)
1 db citrom (karikára vágva)

Elkészítés

A vöröshagymát finomra vágjuk, és felmelegített olívaolajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a szintén finomra aprított fokhagymát, és üvegesre pároljuk az egészet.
Ezután felöntjük a fehérborral, és tovább forraljuk pár percig, hogy távozzon az alkohol.
Erre az alapra jöhet a tintahalkarika, a garnélarák és a koktélparadicsom, egészben. Átfogatjuk, aztán felöntjük a passzátával, és összefőzzük 8-10 percig, fedő nélkül, hogy a mártás besűrűsödjön. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. (Aki szereti a csípőset, tehet bele chilit is)
Amíg rotyog a szósz, addig megfőzzük a tésztát. Forraljunk fel egy fazék sós vizet, tegyük bele a tésztát, és főzzük al dente-re a csomagoláson található utasítások szerint. Fontos, hogy a fazekat fedjük le főzés közben!
A kifőtt tésztát melegen beleborítjuk a mártásba, és alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja.
Végül beleültetjük a főtt fekete kagylókat, és pár perc alatt átmelegítjük. Megszórjuk petrezselyemmel. és citromkarikákkal tálaljuk. Frissen, melegen fogyasszuk!

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 48
Össznézettség: 2705
Feltöltés dátuma: 2023. február 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - halas tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból ,
  - maradék rizsből és tésztából
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Barilla 60 recept

A Frutti Di Mare szó szerinti jelentése a „tenger gyümölcse” (a tengeri finomságokra utalva). Ez egy egyszerű és népszerű olasz tésztaétel, amelyet spagettivel, arrabiata szósszal készítenek, és kerülnek bele különféle tenger herkentyűk is, mint például (de nem kizárólagosan) kagyló, garnélarák, fésűkagyló, tintahal és/vagy polip. A mi változatunk tagliatelle-vel készül, a sűrű paradicsomszószba pedig kék kagyló, tintahal és garnélarák kerül. Apró szemű koktélparadicsommal és friss fűszernövényekkel gazdagítjuk, majd citromszeletekkel és friss kenyérrel szervírozzuk. Körülbelül fél óra alatt el is készül, és biztosan lenyűgözi a vacsoraközönséget.