Francia krumplileves

Name: Francia krumplileves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 25 dkg Alma; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Habtejszín; 1 dl Zöldség alaplé kockából is jó; 5 dkg Vaj; 2 teáskanál Zöldbors egész; 2 teáskanál Rózsabors egész; 0 dl Sherry; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 25 dkg Bacon felkockázva

Gasztrobloggerférj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
25 dkg alma
2 közepes fej vöröshagyma
2 dl habtejszín
1.3 dl zöldség alaplé (kockából is jó)
5 dkg vaj
2 teáskanál zöldbors (egész)
2 teáskanál rózsabors (egész)
0.5 dl sherry
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg bacon (felkockázva)

642

Kalória

12.6g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

51g

Zsír

227.7g

Víz

130.9g

Koleszterin

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

125g burgonya

72 kcal
63g alma

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g habtejszín

146 kcal
33g zöldség alaplé

2 kcal
13g vaj

90 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
13g sherry

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g bacon

246 kcal

Összesen 642 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g alma

117 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g habtejszín

584 kcal
130g zöldség alaplé

9 kcal
50g vaj

359 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
50g sherry

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g bacon

983 kcal

Összesen 2571 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

31.1g burgonya

18 kcal
15.5g alma

7 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
8.1g zöldség alaplé

1 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
3.1g sherry

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.5g bacon

61 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
950.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
611 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
227.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 642 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
203.9 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3801.4 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
269 mg
Vas
5 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
2444 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
910.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1021 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 2571 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk és a felovasztott vajon megpirítjuk.
Rádobjuk a felkockázott krumplit és almát, a borsokat,a sherry-tés 5-10 percig dinszteljük ezt is.
Felöntjük az alaplével és 20 percig - a krumpli puhulásáig főzzük.
Botmixerrel pürésítjük annyira, amennyire szeretnénk, majd beleöntjük a tejszínt is.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Kockára vágott és megpirított szalonnakockákkal valamint petrezselyemmel megszórva tálaljuk. (No igen. Mindkettő lemaradt. Biztos a lámpaláz.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Az egyik kedvenc levesem. Mindig ígérgettem Eszternek, hogy egyszer megcsinálom, de aztán valahogy sosem jutottam el idáig. Most végre megembereltem magam és megleptem vele...Szerintem ízlett neki. Ez mondjuk valószínű, mert segített felrakni és magyarul megírni a receptet. (Most is itt vigyorog.)