húsételek fasírt

Fasírt sütőben

8zsuzsa8

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
1 db zsemle
1.5 dl víz (vagy tej)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
kardamom ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
10 dkg kanadai bacon
50 dkg burgonya

300

Kalória

25.2g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

214.2g

Víz

104.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
14g zsemle

37 kcal
38g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
25g kanadai bacon

28 kcal
125g burgonya

72 kcal

Összesen 300 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
54g zsemle

147 kcal
150g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
100g kanadai bacon

110 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 1198 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

23.9g darált sertéshús

43 kcal
4.3g zsemle

12 kcal
11.9g víz

0 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g kanadai bacon

9 kcal
39.8g burgonya

23 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.1 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
726 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
214.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 300 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4776.6 g
Cink
9 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
238 mg
Vas
8 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
2904 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
856.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 1198 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A zsemlét beáztatjuk. Jól kifacsarva a darált húshoz adjuk. Ha fogyókúrázunk, ez el is maradhat.
A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a húshoz keverjük.
Beleütünk egy tojást, és sóval, borssal fűszerezzük. A borson kívül minden más fűszer csak javít rajta: borsikafű, majoránna, szerecsendió, kardamom, római kömény.
Jól összekeverjük, én kézzel gyúrom össze. Vizes kézzel 8 gombócot formázunk belőle. Mindegyiket körbe tekerjük egy-egy szelet baconnal. Tűzálló tálra helyezzük.
A burgonyát meghámozzuk, a kisebbeket négy, a nagyobbakat nyolcfelé vágjuk. A gombócok közé szépen elrendezzük.
Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, míg a krumpli meg nem puhul (hústűvel ellenőrizhetjük), a fasírt szép barna lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Váratlan vendégeknek kellett valami szépet készíteni. Darált hús volt a mélyhűtőben, krumpli mindig van itthon. A szokásos fasírtot megbolondítottam. Nagy sikere lett. Azóta többször is elkészítettem.