Gombás fasírt
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gerdi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
A fasírtkeverékhez
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
71 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
38g kenyér103 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
A sütéshez
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
654
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
A fasírtkeverékhez
-
600g csiperkegomba128 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
150g kenyér411 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
A sütéshez
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
2614
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
A fasírtkeverékhez
-
37.8g csiperkegomba8 kcal
-
5.7g vöröshagyma2 kcal
-
18 kcal
-
25.2g darált sertéshús46 kcal
-
10.4g tojás13 kcal
-
9.4g kenyér26 kcal
-
2.8g petrezselyem1 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g zsemlemorzsa2 kcal
A sütéshez
-
5.3g napraforgó olaj47 kcal
Összesen
164
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.4 g
Zsír
-
Összesen 45.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1058 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 482 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 273.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 212 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 826 micro
Összesen
654
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137.6 g
Zsír
-
Összesen 183.1 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 792 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4232 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 225 mg
-
Kálcium 453 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 1928 mg
-
Nátrium 1340 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1095.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 442 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 51 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 232 micro
-
K vitamin: 753 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 390 micro
-
Kolin: 848 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2277 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3304 micro
Összesen
2614
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 143 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
164
kcal
Hozzávalók
A fasírtkeverékhez
-
60 dkg csiperkegomba
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 ek napraforgó olaj
-
40 dkg darált sertéshús
-
3 db tojás
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A sütéshez
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A fasírtkeverékhez
- A megtakarított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felaprított gombát, sózzuk, s fedő alatt addig pároljuk, míg elfő a leve. Ha kissé hűlt, apróra vágjuk.
- A kenyeret beáztatjuk.
- A darált húst, a gombát, a tojást, az apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, a préselt fokhagymát, a kifacsart kenyeret összekeverjük.
- Ha lágy lenne, zsemlemorzsát teszünk hozzá.
- Gombócokat formálunk a masszából, s ujjnyi olajban kisütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 15
- 7 napos nézettség: 117
- Össznézettség: 43188
- Feltöltés dátuma: 2011. június 19.
Ajánló
Majonézzel, zöldséggel, friss kenyérrel ettük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Gerdi
60 recept
Nagyon szeretjük a fasírtot, s hogy ne legyen egyhangú, ezúttal gombát is tettem bele. Finom lett.